Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával

Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával
Vargányás szűzpecsenye fűszeres újburgonyával
100 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A folyékony vajkészítményt már régóta használom, mert nem csak kellemes az aromája, hanem még egészséges Omega 3 zsírsavat is tartalmaz. Koleszterin beteg vagyok, emiatt is tértem át a tésztás és burgonyás ételeknél rá.

hozzávalók / 4 adag

A raguhoz

Körethez

  • 1 kg burgonya (újburgonya)
  • 2 dkg fűszersó (burgonyához)
  • 3 ek vaj (folyékony növényi zsírkészítmény vajaromával)

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

A raguhoz:

  1. A szűzpecsenyét tisztítás után csíkokra vagy kisebb darabokra vágjuk.
  2. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd a paprikákat és a paradicsomot a zúzott fokhagymával együtt hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, és a húst belerakva kicsit lepirítjuk, ekkor öntjük rá a bort. Kakukkfűvel ízesítjük, majd mikor a hús megpuhult, a gombát is hozzáadjuk.
  3. 10 percig főzzük még, és ha kell, pótoljuk a levét kevés alaplével, petrezselyemmel megszórjuk.

Körethez:

  1. A burgonyát jól megmossuk, majd tepsibe rakjuk, meglocsoljuk a folyékony vajkészítménnyel, megszórjuk fűszersóval, és a sütőbe tesszük 30 percre, vagy amíg szép piros nem lesz.
  2. Kivesszük, és a pecsenyével tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 716
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsuzsamama56

Mióta szakács: 2013.01.20.
312 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

szűzpecsenye vargányával, zöldséges-gombás szűzpecsenye

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

agikata
agikata Wed, 2019-08-28 17:33

Nagyon finom lett, tegnap ünnepi vacsorára főztem meg. Köszönjük a receptet!

480
sertésszűz 40 dkg
vargánya gomba 10 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
napraforgó olaj 3 ek
paradicsom 1 közepes db
petrezselyem 1 csokor
fokhagyma 2 gerezd
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
zöld kaliforniai paprika 1 db
kakukkfű 2 szál
1 kávéskanál
fekete bors 0 ízlés szerint
félszáraz fehérbor 2 dl
burgonya 1 kg
fűszersó 2 dkg
vaj 3 ek