Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Ünnepi fűszeres mézeskalács

Ünnepi fűszeres mézeskalács
Ünnepi fűszeres mézeskalács
20 perc / sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valamikor évtizedekkel ezelőtt, emlékezetem szerint egy Nők Lapjában találtam ezt a receptet. Azóta nem múlik el karácsony, húsvét, hogy ne sütnék belőle dupla adagot. Sütöttem már az unokám szülinapi bulijára, ajándéknak a munkatársaimnak. Gyűjtögetem a sütiformákat, hogy minden alkalomra meglegyen a megfelelő. A képen az idei húsvéti figurák láthatóak. Feltehetjük a karácsonyfára is, csak sütés előtt egy szívószállal bökjük át, hogy fel tudjuk majd fűzni. Húsvétkor egy zöldelő ágon is jól mutat az ünnepi asztalon.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A cukormázhoz

ajánlat

Én szeretek a fűszerekkel pepecselgetni, akinek nincs hozzá türelme, készítheti kész mézeskalácsfűszerrel is. A narancs és a citrom héját vékonyan lehámozom, megszárítom, és egy kevés kristálycukorral kávédarálón ledarálom. Egy teaszűrőn átszitálom, a megmaradt héjdarabkákhoz ismét egy kis cukrot teszek, újradarálom, és ezt addig folytatom, amíg az egész elfogy, és sok finom citromhéj és narancshéj ízű cukrom lesz..

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meglangyosított mézet, porcukrot és vajat összekeverjük a fűszerekkel.
  2. A szódabikarbónát elkeverjük a liszttel.
  3. Először kevés liszttel összekeverjük a mézes keveréket, majd a gyúródeszkán a többi liszttel és a  tojással összegyúrjuk. (Előfordulhat, hogy ragad vagy szétesik eleinte, nem kell megijedni majd összeáll.) Fél cm vastagra nyújtjuk, szaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, sütés alatt hízik.
  4. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
  5. Még melegen kell kiszedni, ne rakjuk egymásra, mert összeragad. Kihűlve cukormázzal díszítjük.
  6. Cukormázhoz a porcukrot teaszűrőn kétszer átszitáljuk. A felvert kemény habhoz apránként hozzákeverjük a cukrot, majd továbbkeverjük míg sűrű nem lesz. Tetszés szerint tehetünk bele ételfestéket.
  7. A kész habot nylonzacskóba tesszük, bekötjük, az egyik sarkán pici lyukat vágunk, és ezzel díszítjük a mézeskalácsot.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 18 735
elküldve: 3
receptkönyvben: 197
elkészítve: 1/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Nyinyinagyi

Mióta szakács: 2011.10.01.
31 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mézeskalács, mézeskalácsfigurák, fűszeres mézeskalács

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

susa1
susa1 Fri, 2011-12-09 12:39

"Heathcliff, you can come over," cried Mr. Hindley, Lang Beixiang very north face sale pleased to see him, he will have to be looking at a world around looks like rogue played a small but satisfied. "You can come, the same as those servants to welcome Miss Catherine welcome."Katie one beheld her friend hiding there, he flew over to embrace him. Her parents on his face within a second seven or eight, and then stopped, stepped back, laughed, cried:"How now, you face the unhappy! And more - and more ridiculous and frightening it! Can see it is because I used to Edgar and Isabella Linton friends. Okay, Xi Li stabbed g husband, I forgot you put it? "She is the reason to raise this issue, because the shame and pride on his face cast a double shadow, so that he could not move."Grip to start it, Heathcliff." Mr Earnshaw in a big way, said, "once in a while, is permitted."

717
finomliszt 50 dkg
tojás 1 db
vaj 5 dkg
méz 1.5 dl
porcukor 120 g
szódabikarbóna 1 kk
vaníliás cukor 1 csomag
fahéj 1 kk
szegfűszeg 1 kávéskanál
ánizs 1 kk
fehér bors 1 kk
csillagánizs 1 db
citromhéj 1 kk
narancshéj 1 kk
tojásfehérje 2 db
porcukor 20 dkg
ételfesték 5 csepp