Tyúkhúsleves gazdagon

Name: Tyúkhúsleves gazdagon
Prep time: 1 h
Cook time: 4 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Pulykanyak; 1 db Kacsacomb combtő; 80 dkg Tyúk; 50 dkg Sárgarépa; 50 dkg Fehérrépa; 0 közepes db Zeller; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 db Leveskocka marhahúsleves; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 3 l Víz; 250 g Cérnametélt

10adag

Idő

300p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db pulykanyak
1 db kacsacomb (combtő)
80 dkg tyúk
50 dkg sárgarépa
50 dkg fehérrépa
0.5 közepes db zeller
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db leveskocka (marhahúsleves)
ételízesítő ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
3 l víz
250 g cérnametélt

388

Kalória

21.8g

Fehérje

33g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

462.9g

Víz

95.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

40g pulykanyak

50 kcal
30g kacsacomb

87 kcal
80g tyúk

95 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
13g zeller

5 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
300g víz

0 kcal
25g cérnametélt

93 kcal

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

400g pulykanyak

500 kcal
300g kacsacomb

873 kcal
800g tyúk

946 kcal
500g sárgarépa

182 kcal
500g fehérrépa

319 kcal
130g zeller

47 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3000g víz

0 kcal
250g cérnametélt

928 kcal

Összesen 3877 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

6.7g pulykanyak

8 kcal
5g kacsacomb

15 kcal
13.4g tyúk

16 kcal
8.3g sárgarépa

3 kcal
8.3g fehérrépa

5 kcal
2.2g zeller

1 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50.1g víz

0 kcal
4.2g cérnametélt

15 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
788.3 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
351 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
462.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3687 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 388 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
218.2 g

Zsír

Összesen
184.3 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
954 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7882.6 g
Cink
30 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
697 mg
Vas
26 mg
Magnézium
553 mg
Foszfor
2686 mg
Nátrium
3508 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
329.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
4629.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4056 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
152 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1061 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
340 micro
α-karotin
15473 micro
β-karotin
36870 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
1190 micro

Összesen 3877 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
258 micro
β-karotin
615 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a zöldségeket, a hagymát csak a csumájától. Majd a répákat hosszú csíkokra vágjuk.
A húsokat megmossuk, és 4 l-es fazékba tesszüka zöldségekkel főni. Felöntjükvízzel, hogy ellepje.
A marhakockát és a fűszereket beleszórjuk.
4 órát főzzük, míg puha nem lesz a hús fedő alatt.
Utána leszűrjük.
Végül kifőzzük a cérnametéltet egy kis sósvízben.