Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tüzes legénybúcsúztató ragu Bozsik módra

Tüzes legénybúcsúztató ragu Bozsik módra
Tüzes legénybúcsúztató ragu Bozsik módra
120 perc / előkészület: 30 perc főzés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a receptet a haverom legénybúcsúztatójára kreáltam. Saját ötlet alapján szedtem össze az alapanyagokat, a fűszerezését és az elkészítési módját. Nagy sikert aratott, ezért is raktam fel ezt a receptet. 

hozzávalók / 6 adag

A raguhoz

A körethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Forró zsiradékon lepirítjuk a kolbászt és a füstölt szalonnát. A kisült szalonnát és a kolbászt kivesszük, és lecsepegtetjük. A fele zsírt kivesszük, és félretesszük.
  2. A felkockázott sertéshúst és az oldalast hirtelen lesütjük. Sózzuk, borsozzuk.
  3. Hozzáadjuk a kockára vágott vöröshagymát, fokhagymát és a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát. Felöntjük vízzel, hogy ellepje. Fűszerezzük bazsalikommal és kakukkfűvel, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
  4. Amikor már majdnem kész a hús, hozzáadjuk a zöldborsót, a kockára vágott sárgarépát. Ízlés szerint erős Pistát teszünk bele.
  5. A vége előtt 5-6 perccel hozzáadjuk a csirkemájat, a kisült kolbászt, és készre főzzük.
  6. A félig főtt burgonyát lecsöpögtetjük, és a félretett zsiradékon aranybarnára pirítjuk. Végén megszórjuk só, bors, fűszerpaprika és friss, apróra vágott kakukkfű keverékével. Tálaláskor megszórjuk a kisült szalonnával.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 566
elküldve: 0
receptkönyvben: 34
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomasz

Mióta szakács: 2014.10.14.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
mikor: ebéd
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

borsós-csirkés sertésragu, csirkemájas-zöldborsós sertésragu, csípős sertésragu

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

720
sertészsír 1 ek
füstölt szalonna 20 dkg
kolbász 10 dkg
sertéscomb 60 dkg
sertésoldalas 40 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 3 gerezd
fűszerpaprika 1 ek
paradicsom 3 db
paprika 2 db
víz 2 dl
bazsalikom 1 ek
kakukkfű 1 csokor
zöldborsó 20 dkg
sárgarépa 1 db
hegyes erős paprika 1 közepes db
csirkemáj 15 dkg
burgonya 1.5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint