Sertésragu Angelika konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
150g sertéslapocka354 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
3g ecet0 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
1g kapribogyó0 kcal
-
13g uborka2 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
858
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
600g sertéslapocka1416 kcal
-
360g vöröshagyma131 kcal
-
13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
10g ecet2 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
5g kapribogyó1 kcal
-
50g uborka7 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
3433
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
43.4g sertéslapocka102 kcal
-
26g vöröshagyma9 kcal
-
1.2g sűrített paradicsom1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.7g ecet0 kcal
-
10.9g tejföl21 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
0.4g kapribogyó0 kcal
-
3.6g uborka1 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
12.3g napraforgó olaj109 kcal
Összesen
248
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.3 g
Zsír
-
Összesen 76.9 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 661.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 338 mg
-
Nátrium 145 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 215.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 105 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1151 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
858
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.4 g
Zsír
-
Összesen 307.6 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 134 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 75 g
-
Koleszterin 515 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2645 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 345 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 1351 mg
-
Nátrium 579 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 862.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 72 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 420 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 425 mg
-
Retinol - A vitamin: 194 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 4602 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
3433
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 191.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 333 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
248
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg sertéslapocka
-
4 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek sűrített paradicsom
-
só ízlés szerint
-
cayenne paprika ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek ecet
-
1.5 dl tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 teáskanál kapribogyó
-
petrezselyem ízlés szerint
Elkészítés
- A húst felszeleteljük, majd szélesebb csíkokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk. A fokhagymát szétnyomkodjuk, a kapribogyót, az ecetes uborkát és a petrezselymet finomra vágjuk.
- A húst forró olajba átsütjük, hozzáadjuk a hagymát, aranysárgára pirítjuk. Kevés folyadékkal felöntjük, és sóval, borssal, köménnyel, fokhagymával és a sűrített paradicsommmal fűszerezzük.
- A tejfölt a liszttel és kevés cayenne-borssal simára keverjük, és ha a hús megpuhult, ezzel sűrítjük be a ragut. A finomra vágott kapribogyót, ecetes uborkát és petrezselymet hozzáadjuk, és még 10 percig pároljuk. Ha szükséges, végül még borssal, ecettel, sóval ízesíthetjük.
- Köretnek főtt tésztát vagy rizst és friss salátát adhatunk.
- Elkészítettem: 8 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5716
- Feltöltés dátuma: 2012. június 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Zsófi lányom kívánságára készült nálunk először ez az étel. Fruzsi barátnőjénél töltött hétvégén evett ilyet, és addig "szekált", amíg el nem kértem Vera barátnőmtől a receptjét. Nem bántam meg! Nagyon ízletes étel!