Túrós-szilvás süti

Name: Túrós-szilvás süti
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: cseh
Ingredients: 2 bögre Rétesliszt; 1 bögre Cukor; 2 db Tojás; 180 g Tejföl; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tej kb. 1,5-2 dl; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 5 ek Cukor ízlés szerint; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 dl Tej; 20 dkg Rétesliszt daraliszt; 10 dkg Cukor kristálycukor; 10 dkg Vaj; 1 kg Szilva kimagozott; 1 kávéskanál Fahéj

helena26

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

2 bögre rétesliszt
1 bögre cukor
2 db tojás
180 g tejföl
1 csomag sütőpor
1.5 dl tej (kb. 1,5-2 dl)
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Túrótöltelék

50 dkg tehéntúró
5 ek cukor (ízlés szerint)
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 dl tej

Szórat

20 dkg rétesliszt (daraliszt)
10 dkg cukor (kristálycukor)
10 dkg vaj

Szilva

1 kg szilva (kimagozott)
1 kávéskanál fahéj

gyors
cseh

983

Kalória

28g

Fehérje

152.5g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

249.7g

Víz

143.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

85.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

50g rétesliszt

182 kcal
38g cukor

148 kcal
18g tojás

23 kcal
30g tejföl

59 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

83g tehéntúró

123 kcal
8g cukor

32 kcal
9g tojás

12 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tej

5 kcal

Szórat

33g rétesliszt

121 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal

Szilva

167g szilva

72 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

300g rétesliszt

1092 kcal
230g cukor

890 kcal
110g tojás

138 kcal
180g tejföl

356 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tej

84 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

500g tehéntúró

735 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
50g tej

28 kcal

Szórat

200g rétesliszt

728 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

Szilva

1000g szilva

432 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5897 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

9.8g rétesliszt

36 kcal
7.5g cukor

29 kcal
3.6g tojás

5 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.9g tej

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Túrótöltelék

16.4g tehéntúró

24 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.6g tej

1 kcal

Szórat

6.6g rétesliszt

24 kcal
3.3g cukor

13 kcal
3.3g vaj

23 kcal

Szilva

32.8g szilva

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1590.5 g
Cink
218 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
324 mg
Vas
169 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
237 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
152.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
249.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 983 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
167.8 g

Zsír

Összesen
176.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
861 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9543.3 g
Cink
1307 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1942 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
3290 mg
Nátrium
1424 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
915.1 g
Cukor
514 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1498.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1300 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
1121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1989 micro
β-crypt
347 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 5897 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.6 g
Cink
43 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
33 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
47 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

Tészta

2,5 dl bögrével kimérjük a hozzávalókat, összekeverjük.
Kizsírozott, liszttel kiszórt tepsibe elsimítjuk a tésztát.
Rákanalazzuk a túrótölteléket.
Rárakjuk húsával felfelé a kimagozott szilvát, megszórjuk kevés fahéjjal.
A tetejét megszórjuk szórattal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Túrótöltelék

A túrót, cukrot, tojást, citromhéjat, vaníliás cukrot kevés tejjel összekeverjük.
Kanalanként rásimítjuk a tésztára.

Szórat

Kimérjük a cukrot, vajat, kristálycukrot, és összemorzsoljuk, vizes homok állagú legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x26

Véletlenül akadtam rá erre a receptre egy cseh újságban. Itt az ideje a gyümölcsös kalácsoknak, süteményeknek. Kimerem jelenteni, hogy ilyen finom kalácsot még nem ettem. Finom a túrós, de szilvával fenséges. Az eredeti receptben lekvár szerepel, de itt a friss gyümölcs, akkor minek használnák lekvárt, dzsemet???