torta túrótorta sütés nélküli túrótorta

Túrós-epres torta

Angie-30

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

50 dkg eper
8 ek cukor
1 ek vaníliás cukor
40 g zselatin
5 ek rum
50 dkg tehéntúró
20 dkg tejszínhab por
3 dl ásványvíz
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

845

Kalória

27.4g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

43.1g

Zsír

232.5g

Víz

6.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

60.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10g pattogatott kukorica

58 kcal
20g tejcsokoládé

107 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
10g margarin

72 kcal

A krémhez

100g eper

30 kcal
16g cukor

62 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
8g zselatin

27 kcal
8g rum

18 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
40g tejszínhab por

204 kcal
60g ásványvíz

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
1g citromhéj

1 kcal

Összesen 845 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

50g pattogatott kukorica

292 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
50g margarin

359 kcal

A krémhez

500g eper

150 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g zselatin

134 kcal
40g rum

92 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
200g tejszínhab por

1018 kcal
300g ásványvíz

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 4222 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

2.5g pattogatott kukorica

14 kcal
5g tejcsokoládé

27 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
2.5g margarin

18 kcal

A krémhez

24.8g eper

7 kcal
4g cukor

15 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2g zselatin

7 kcal
2g rum

5 kcal
24.8g tehéntúró

36 kcal
9.9g tejszínhab por

50 kcal
14.9g ásványvíz

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1159.1 g
Cink
261 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
152 mg
Vas
203 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
319 mg
Nátrium
132 mg
Réz
10 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
82.8 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
232.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 845 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
136.8 g

Zsír

Összesen
215.6 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5795.5 g
Cink
1307 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
759 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
356 mg
Foszfor
1595 mg
Nátrium
658 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
414.2 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1162.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
479 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
300 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
443 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 4222 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
65 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
50 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
33 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tésztához

A zselatint elkészítjük az utasítás szerint.
Az epret pépesítjük, keverjük hozzá 3 ek cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot.
A tejszínhabot keverjük habosra az ásványvízzel és 5 ek cukorral.
A zselatint olvasszuk meg, majd osszuk szét, felét az eperhez, felét a habhoz keverjük, majd keverjük a habhoz a túrót, a citrom levét és héját. A rumos eper felét keverjük bele a túrókrémbe laza mozdulatokkal.
Egy kerek tortaformát vagy műanyag tálat béleljünk ki folpackkal (tortaformánál nem szükséges), majd öntsük bele a rumos epret, tegyük hűtőszekrénybe kb. 30 percre, majd öntsük rá a túrós krémet, tegyük vissza 2-3 órára.
A kukoricát pattogtassuk ki kevés olajon, a csokoládékat olvasszuk meg a margarinnal (ha ropogósan szeretnénk a tészta alapot, nem kell bele margarin), majd keverjük bele a kukoricát.
Igazítsuk el a krémen, és még 30 percre tegyük a hűtőbe, majd borítsuk ki egy tálcára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p

Névnapomra készült, egy könyvben találtam a receptet. Ott 26 cm kerek tortaformát ír, és abba előre kerül a tészta, majd a krém és a rumos eper. 2 cs zselatinnal kissé lágy krémet kaptam, de összeállt, ha valaki keményebb krémet szeretne, szerintem lehet 3 cs használni.