r
Nosalty Logó

Tortellini Manó módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Hawaiimano
Tortellini Manó módra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír

összeállítás

sütés

Összesen 595 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír

összeállítás

sütés

Összesen 2374 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír

összeállítás

sütés

Összesen 164 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.2 g

Zsír

  • Összesen
    23.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    83 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1960.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    34 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    370 mg
  • Nátrium
    1177 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.8 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    232.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    145 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    111 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    348 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    17369 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 595 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    88.9 g

Zsír

  • Összesen
    95.2 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    331 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7843.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    135 mg
  • Kálcium
    1285 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    213 mg
  • Foszfor
    1480 mg
  • Nátrium
    4709 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    299.1 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    929.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    582 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    43 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    446 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    463 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1390 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    69475 micro
  • Lut-zea
    288 micro
Összesen 2374 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Likopin
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    6.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    543.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    327 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    40 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    4818 micro
  • Lut-zea
    20 micro
Összesen 164 Kcal

Hozzávalók

összeállítás

sütés

Elkészítés

összeállítás

  1. A vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük.
  2. Felöntjük a paradicsomlével, és még kb. 1,5 dl vízzel.
  3. Hozzáadjuk a fűszereket, babérlevelet, sót és az apróra vágott vagy szétnyomott fokhagymát. Annyi cukrot teszünk bele, hogy finom legyen. (Mivel a szószoknak más a savanyúsága, és van amelyik előre fűszerezett, nem lehet pontos értéket mondani.) Ne felejtsük ki a fahéjt, ami nagyon kellemes, jellegzetes ízt ad neki!
  4. Felforraljuk, és forrás után még egy kicsit főzzük, majd besűrítjük. (Én kukoricakeményítővel sűrítettem, de 2 csapott ek liszttel is lehet.) 2 púpos tk keményítőt kicsi vízzel simára keverünk, a szószból keveset hozzáadunk, elkeverjük, majd beleöntjük a szószba, és jól elkeverjük. Azonnal besűrűsödik (ha nem, még keverjünk ki egy kis keményítőt vízzel, és adjuk hozzá).
  5. A tésztát kifőzzük, forró vízbe téve kb. 4 perc alatt megfő, de közben nézzük meg, inkább kicsit nyersebb legyen, mint szétfőtt.

sütés

  1. Egy jénai tálat (vagy egy tepsit) kiolajozunk, beleborítjuk a leszűrt tésztát, és ráöntjük a szószt. Óvatosan összekeverjük, majd a tetejére tejfölt kanalazunk, és sajtot reszelünk.
  2. Előmelegített sütőben (kb. 180-200 fokon) ~30 percig sütjük, vagy addig, amíg a sajt szépen rá nem pirul a tetejére. És kész is van. :) Jó étvágyat!
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 27x20x8
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 27
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 16
  • Össznézettség: 3456
  • Feltöltés dátuma: 2015. február 10.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tortellini Manó módra
Hawaiimano 1 recept

2 zacskó tortellinihez! Ez egy családi recept, még senkitől sem hallottam, hogy így készíti, és eddig akárkinél ettem, nem volt ilyen finom. :) A képen látható tésztán nincs tejföl, mert a párom nem eszi meg az ilyesmiket, pedig úgy sokkal finomabb. :/ Sajtot is bőven lehet rá tenni, nekem csak ennyi volt itthon. Én egy ovális jénai tálban csináltam, ennek a méreteit adtam meg lent.

Hozzávalók

összeállítás

sütés

Címlapról ajánljuk

További cikkek

11 retró menzás étel, amitől még ma is megdobban a...

Sokunk gasztronómiai ízlésének kőkemény alapját azok a retró menzás ételek adják, amelyeket nap mint nap fogyasztottunk az óvodában, iskolában és gimnáziumban. Ennyi év folyamatos traktálása bizony mély nyomot hagy az emberen, nézzük most ennek a pozitív oldalát.