Tortellini

Tortellini

Leírás

A tortellini olasz töltött, gyűrű alakú tészta, mely Bolognából származik. Elnevezése (bolognai dialektusban turtlén) az olasz "torta" szó kicsinyítőképzős formájából ered. Napjainkban a világ minden részén ismerik és készítik. Általános hozzávalói: 25 dkg rétesliszt, 2 tojás + 1 sárgája, só, olaj. Olaszországban gyakran szerepel, a karácsonyi menü részeként, a húsleves tortellinivel. A tortellinit üresen, szószban, levesben, vagy töltve fogyasztják. Még pizza is készül tortellinis feltéttel. Pikáns részlettel is szolgálunk: az egyik legenda szerint, egy vendégfogadó tulajdonosát annyira megérintette egy hölgy köldökének szépsége, melyet a kulcslyukon át csodált, hogy a konyhában rögtön megörökítette az utókor számára.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A frissen készített tortellinik néhány hétig állnak el, hűtőben tárolva; de kapható mélyhűtve is.

100g Tortellini

fehérjetartalom

13.5 g

zsírtartalom

42006.127 g

szénhidráttartalom

47 g

víztartalom

30.5 g

gramm tortellini?

Top ásványi anyagok

Nátrium

406 mg

Foszfor

212 mg

Kalcium

152 mg

Magnézium

21 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.043 g

Kolin

5.4 mg

Niacin - B3 vitamin

2.696 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.313 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.5 g

Zsír

telített zsírsav

3.6 g

egyszeresen telített zsírsav

2.066 g

többszörösen telített zsírsav

0.461 g

koleszterin

42 g

ásványi anyagok

Kalcium

152 mg

Vas

1.5 mg

Magnézium

21 mg

Foszfor

212 mg

Nátrium

406 mg

Cink

1.02 mg

Réz

0.08 mg

Szelén

23.9 µg

szénhidrát

rost

1.9 g

cukor

0.95 g

víz

30.5 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.313 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.31 mg

Niacin - B3 vitamin

2.696 mg

Folát

74 µg

Folsav

62 µg

Kolin

5.4 mg

Retinol

37 µg

Béta-karotin

11 µg

Béta-kriptoxantin

1 µg

Lutein+zeaxantin

32 µg

E vitamin

0.16 mg

K vitamin

1.3 µg

B12 vitamin

0.16 µg

A vitamin

38 µg

B6 vitamin

0.043 g

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Már egy kanálnyi is csodát tesz a testeddel ebből a...

Az almaecet igazi fogyókúrás csodaszer hírében áll, persze megvannak a kockázatai, ha túlzásba visszük. Már az ókorban is előszeretettel használták, ami nem véletlen, hiszen számos jótékony hatása van az egészségre. Mutatjuk is, melyek ezek!