Tortellini

Tortellini

Leírás

A tortellini olasz töltött, gyűrű alakú tészta, mely Bolognából származik. Elnevezése (bolognai dialektusban turtlén) az olasz "torta" szó kicsinyítőképzős formájából ered. Napjainkban a világ minden részén ismerik és készítik. Általános hozzávalói: 25 dkg rétesliszt, 2 tojás + 1 sárgája, só, olaj. Olaszországban gyakran szerepel, a karácsonyi menü részeként, a húsleves tortellinivel. A tortellinit üresen, szószban, levesben, vagy töltve fogyasztják. Még pizza is készül tortellinis feltéttel. Pikáns részlettel is szolgálunk: az egyik legenda szerint, egy vendégfogadó tulajdonosát annyira megérintette egy hölgy köldökének szépsége, melyet a kulcslyukon át csodált, hogy a konyhában rögtön megörökítette az utókor számára.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

A frissen készített tortellinik néhány hétig állnak el, hűtőben tárolva; de kapható mélyhűtve is.

100g Tortellini

fehérjetartalom

13.5 g

zsírtartalom

42006.127 g

szénhidráttartalom

47 g

víztartalom

30.5 g

Hány kalória

gramm

tortellini?

Top ásványi anyagok

Nátrium

406 mg

Foszfor

212 mg

Kalcium

152 mg

Magnézium

21 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.043 g

Kolin

5.4 mg

Niacin - B3 vitamin

2.696 mg

Tiamin - B1 vitamin

0.313 mg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

13.5 g

Zsír

telített zsírsav

3.6 g

egyszeresen telített zsírsav

2.066 g

többszörösen telített zsírsav

0.461 g

koleszterin

42 g

ásványi anyagok

Kalcium

152 mg

Vas

1.5 mg

Magnézium

21 mg

Foszfor

212 mg

Nátrium

406 mg

Cink

1.02 mg

Réz

0.08 mg

Szelén

23.9 µg

szénhidrát

rost

1.9 g

cukor

0.95 g

víz

30.5 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.313 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.31 mg

Niacin - B3 vitamin

2.696 mg

Folát

74 µg

Folsav

62 µg

Kolin

5.4 mg

Retinol

37 µg

Béta-karotin

11 µg

Béta-kriptoxantin

1 µg

Lutein+zeaxantin

32 µg

E vitamin

0.16 mg

K vitamin

1.3 µg

B12 vitamin

0.16 µg

A vitamin

38 µg

B6 vitamin

0.043 g

Címlapról ajánljuk

9 étel, melyet a nyárkedvenc lecsó ihletett

A lecsó a kedvenc nyári ételeink dobogósa – bár most tényleg eszméletlen drágának számít sajnos, néhány paradicsom és paprika, no meg némi hagyma felhasználásával és egy szuper recepttel simán feldobhatunk vele egytálételeket, húsokat, pitéket, rizses fogásokat is!

Nosalty

További cikkek

Szlovákiának sikerült az, amiről mi még csak álmodunk

Szlovákia óriási sikert ért el, északi szomszédunk ugyanis csaknem fél év alatt visszahozta a betétdíjas rendszert a boltokba, június végétől pedig már nem is találkozhatunk olyan üdítős flakonokkal és dobozokkal, amelyek ne lennének visszaválthatóak.