saláta krumplisaláta

Tormás-citromos krumplisaláta

Gréti

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg burgonya
3 dl tejföl
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 ek torma (frissen reszelve)
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
2 ek snidling (apróra vágva)
3 közepes db újhagyma (apróra vágva)
4 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

344

Kalória

5.8g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

216.9g

Víz

44.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

175g burgonya

101 kcal
75g tejföl

149 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g torma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g snidling

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 344 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

700g burgonya

404 kcal
300g tejföl

594 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g torma

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g snidling

2 kcal
276g újhagyma

53 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1375 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

49.8g burgonya

29 kcal
21.4g tejföl

42 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.4g torma

1 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0.4g snidling

0 kcal
19.6g újhagyma

4 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
216.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
282 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
876 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1117 micro

Összesen 344 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.2 g

Zsír

Összesen
91.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1601.6 g
Cink
4 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
562 mg
Vas
10 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
178 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
126.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
867.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
216 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3502 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4468 micro

Összesen 1375 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben héjával együtt főzzük meg, de ügyeljünk rá, ne főjön szét. Érdemes salátaburgonyát vásárolni hozzá.
Miközben a burgonya fő, állítsuk össze az öntetet. Egy nagyobb keverőtálban habverővel keverjük simára a citromlevet olívaolajjal és a fűszerekkel. Öntsük rá a tejfölt, és keverjük tovább. Reszeljük bele a tormát és a citrom héját. Szórjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, snidlinget és újhagymát, majd keverjük át.
A megfőtt burgonyát hűtsük le hideg vízben. Szabadítsuk meg a héjától, és vágjuk karikára.
Keverjük össze az öntetet és a burgonyát. Ellenőrizzük a fűszerezést, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk újból.
Tálaláskor díszítsük salátánkat kevés aprított petrezselyemmel, citromhéjjal. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Idén Húsvétkor a sült csülök mellé ezt a különleges és nagyon finom salátát készítem el. A citromlé adagolásánál érdemes odafigyelni, ne legyen csak citromos ízű az öntet. Maradjunk a pikantériánál!