Töltött tojás csirkemellel

Name: Töltött tojás csirkemellel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; 4 db Főtt tojás; 1 dl Tej; 1 szelet Kenyér vagy egy zsömle; 1 csokor Petrezselyem; 175 g Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Paprikakrém ízlés szerint; 1 ek Vaj a tűzálló edény kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tűzálló edény kikenéséhez; 1 ek Mustár ízlés szerint; 1 ek Majonéz ízlés szerint; 1 ek Napraforgó olaj

Hoprik ferencné

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
4 db főtt tojás
1 dl tej
1 szelet kenyér (vagy egy zsömle)
1 csokor petrezselyem
175 g tejföl
1 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek paprikakrém (ízlés szerint)
1 ek vaj (a tűzálló edény kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tűzálló edény kikenéséhez)
1 ek mustár (ízlés szerint)
1 ek majonéz (ízlés szerint)
1.5 ek napraforgó olaj

416

Kalória

25g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

155.8g

Víz

307g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g tej

14 kcal
13g kenyér

34 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g mustár

2 kcal
3g majonéz

15 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 416 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g tej

56 kcal
50g kenyér

137 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g mustár

6 kcal
11g majonéz

59 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 1655 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír

22.5g csirkemellfilé

27 kcal
24g főtt tojás

37 kcal
10g tej

6 kcal
5g kenyér

14 kcal
4.5g petrezselyem

2 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g paprikakrém

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
1g mustár

1 kcal
1.1g majonéz

6 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.6 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
310 mg
Nátrium
251 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
155.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
187 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
848 micro

Összesen 416 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
100 g

Zsír

Összesen
111.8 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3250.5 g
Cink
6 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
666 mg
Vas
9 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
1241 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
623.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
747 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
964 mg
Retinol - A vitamin:
776 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2394 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3393 micro

Összesen 1655 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A csirkemellet vékonyra felszeleteljük, enyhén megsózzuk, és kiklopfoljuk.
Egyik oldalát lisztbe mártjuk, majd pici olajon serpenyőben mindkét oldalát átsütjük (pár pillanat).
A tojásokat keményre főzzük.
Egy tűzálló edényt kivajazunk, megszórjuk lisztel.
A húst belerakjuk, és megkenjük pirosarannyal.
A tojásokat hosszában kettévágjuk, a sárgájukat kivesszük, és áttörjük a tejben áztatott zsömlével, egy kanál tejföllel, sóval, borssal és a finomra vágott petrezselyemmel.
A tojások fehérjét a húsokra rakjuk, és a pépet visszatöltjük a tojássárga helyére.
A tejfölt ízesítjük egy kis mustárral, majonézzel és simára keverjük a tejszínnel.
Ráöntjük a húsokra és a tojásokra, befedjük, és mehet a sütőbe.