tapas bundázott zöldség

Rántott patisszon

vegetáriánus

Fekete Melinda

2adag

Idő

21p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A patisszonhoz

1 db patisszon
só ízlés szerint
100 g finomliszt
2 db tojás
150 g zsemlemorzsa
500 ml napraforgó olaj

694

Kalória

23.6g

Fehérje

100.1g

Szénhidrát

22g

Zsír

234.2g

Víz

180g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A patisszonhoz

360g patisszon

36 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
250g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 694 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A patisszonhoz

720g patisszon

71 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
500g napraforgó olaj

221 kcal

Összesen 1387 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír

A patisszonhoz

45.6g patisszon

5 kcal
0g só

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
7g tojás

9 kcal
9.5g zsemlemorzsa

38 kcal
31.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1331.1 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
209 mg
Vas
6 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
621 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
234.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4822 micro

Összesen 694 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2662.2 g
Cink
5 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
419 mg
Vas
12 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
200.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
468.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
346 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
515 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9645 micro

Összesen 1387 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A patisszonhoz

A patisszont hámozzuk meg, majd szeleteljük kb 1,5-2 cm vastagságúra, tetszőleges alakban. A szeletekből szedjük ki a magokat.
Alaposan sózzuk be, majd pár perc elteltével itassuk le a szeletekről a felesleges nedvességet egy papírtörlővel. Ezek után kezdjük el a panírozást a szokásos módon.
Az olajat tegyük a tűzhelyre melegedni. Ne forrosítsuk túl, mert akkor a panír meg fog égni a tök viszont nyers marad. Közepes lángon süssük mindkét oldalukat kb. 3 percig.
Fogyasszuk frissen, melegen tartármártásba vagy majonézbe mártogatva. Készíthetünk mellé rizst vagy petrezselmyes burgonyát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p

További kipróbált receptek

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy majonézzel az igazi!