r
Nosalty Logó

Tepertős libamájkrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
SCsaba
Tepertős libamájkrém
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 2366 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 18928 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 619 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    252.9 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    142 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    636 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    523.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    217 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    98.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7042 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    574 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6982 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    711 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1273 micro
Összesen 2366 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    106.7 g

Zsír

  • Összesen
    2023.2 g
  • Telített zsírsav
    564 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1139 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    222 g
  • Koleszterin
    5090 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4191.3 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    415 mg
  • Kálcium
    646 mg
  • Vas
    190 mg
  • Magnézium
    284 mg
  • Foszfor
    1732 mg
  • Nátrium
    856 mg
  • Réz
    46 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    790.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56333 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    324 micro
  • E vitamin:
    56 mg
  • C vitamin:
    99 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    747 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4588 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55854 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5687 micro
  • β-crypt
    92 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10182 micro
Összesen 18928 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    66.3 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    167 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    137.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1845 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    150 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1830 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    186 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    334 micro
Összesen 619 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Beáztatjuk vízbe a libahájat, a libamájat pedig tejbe. Mindkettőt minimum 1 órát, de inkább egy éjszakát áztatjuk
  2. A libahájat kis vízzel felöntve szép lassan kisütjük (1 kg-ra olyan 2 óra kellett), hogy szép libatepertőt kapjunkk. Nem kell túl pirítani, mert keserű lesz!
  3. A libamájból kiszedjük az inakat, ereket, epét. Nagyobb darabokra vágjuk (kb. 3 cm vastag szeletek), és óvatosan megsütjük a kisült libazsírban (nem kell mind!), úgy, hogy majdnem teljesen ellepje a szeleteket a zsír. Nagyon vigyázzunk, mert könnyen megég, és mehet a kukába. A kisült libamájat itatós papírra rakjuk, hogy felszívja a libazsírt.
  4. A libatepertőt leturmixoljuk (erős blenderben), majd félrerakjuk. A vöröshagymákat nyolcadoljuk, a fokhagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel, tárkonnyal és a májjal összeturmixoljuk.
  5. Most mindent összekeverünk, fűszerezünk. * krém * mustár (2 kanál elég) * só - kell bele, de ízlés szerint * bors: pár forgatásnyi az őrlőből
  6. 1-2 órára hűtőbe rakjuk és már kész is.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 7
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 2017
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 14.

Ajánló

Újhagymával, paradicsommal, pirítóson fogyasszuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tepertős libamájkrém
SCsaba 5 recept

Utálom a májat. Bármilyet. De a májkrémet nem. Egy (iszonyatosan drága) borozás után, ahol borkorcsolyának libafalatok voltak, esett le, hogy libamájkrém + libatepertőkrém vajon milyen lehet. Nagyon jó!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...