adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
67g libamáj89 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
17g bacon66 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
17g paprika3 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g petrezselyem1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
14g napraforgó olaj125 kcal
-
40g főtt tojás62 kcal
-
55 kcal
Összesen
417
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
400g libamáj532 kcal
-
100g vöröshagyma36 kcal
-
100g bacon393 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
240g főtt tojás372 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
Összesen
2496
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
30.4g libamáj40 kcal
-
7.6g vöröshagyma3 kcal
-
7.6g bacon30 kcal
-
15.2g paradicsom3 kcal
-
1.4g fokhagyma2 kcal
-
7.6g paprika1 kcal
-
0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.7g petrezselyem1 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
6.5g napraforgó olaj57 kcal
-
18.2g főtt tojás28 kcal
-
3.8g füstölt szalonna25 kcal
Összesen
190
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 33.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 511 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 765.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 299 mg
-
Nátrium 275 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 150.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6300 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 37 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 525 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 6267 micro
-
α-karotin 37 micro
-
β-karotin 372 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
417
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 117.7 g
Zsír
-
Összesen 200.4 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 3066 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4592.5 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 370 mg
-
Kálcium 410 mg
-
Vas 128 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1794 mg
-
Nátrium 1653 mg
-
Réz 30 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 900.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37800 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 220 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 225 micro
-
K vitamin: 397 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3148 micro
-
Kolin: 783 mg
-
Retinol - A vitamin: 37604 micro
-
α-karotin 219 micro
-
β-karotin 2234 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 2630 micro
Összesen
2496
kcal
- 9% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 349.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2873 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 17 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 2859 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 170 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 391 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
-
40 dkg libamáj
-
10 dkg vöröshagyma
-
10 dkg bacon
-
2 db paradicsom
-
6 gerezd fokhagyma
-
1 db paprika
-
1 kk fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
0.5 csokor petrezselyem
-
kakukkfű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
-
4 db főtt tojás
-
5 dkg füstölt szalonna
Elkészítés
- A hagymát félbevágjuk és vékonyan felkarikázzuk. A bacont vékony csíkokra vágjuk.
- A paradicsomot és a paprikát apró kockára daraboljuk. A petrezselymetés a fokhagymátfelaprítjuk.
- A hagymát a baconnal megpirítjuk, ha kész rádobjuk a paprikát, a fokhagymát és a paradicsomot. Puhára főzzük. Rászórjuk a pirospaprikát. Megsózzuk, borsozzuk. Kakukkfűvel és petrezselyemmelízesítjük.
- A májat vékony csíkokra vágjuk és egy serpenyőben forró olajon megsütjük.
- Hozzáadjuk a baconos hagymához. Majorannával fűszerezzük.
- A főtt tojásokat apróra vágjuk és hozzáadjuk. A szalonnát felkockázzuk, ezt is beletesszük, majd az egészet átdaráljuk, vagy ha kellően apró a szalonna, akkor botmixerrel is tökéletes eredményt kapunk.
- Egy jénai tálba, vagy sütőformába adagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Pirítós kenyérrel tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 241
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 50
- Össznézettség: 71877
- Feltöltés dátuma: 2008. december 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Bevallom, nem igazán szeretem a májból készült ételeket. Éppen ezért hónapok óta figyelt a mélyhűtőben ez a darab libamáj. A belőle készült pástétom, be kell hogy valljam, még nekem is nagyon ízlett.