főzelékek finomfőzelék

Tavaszi finomfőzelék tarjakockákkal

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db fehérrépa
2 db sárgarépa
1 db karalábé
35 dkg zöldborsó (friss vagy 1 ü konzerv)
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek sertészsír (vagy olaj)
3 evőkanál finomliszt
3 ek tejföl
0.5 dl tej (kb.)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
25 dkg füstölt-főtt tarja (vagy más )

378

Kalória

18.2g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

179.3g

Víz

16g

Koleszterin

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

23g fehérrépa

14 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g karalábé

12 kcal
88g zöldborsó

71 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g sertészsír

68 kcal
11g finomliszt

41 kcal
15g tejföl

30 kcal
13g tej

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
63g füstölt-főtt tarja

113 kcal

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

90g fehérrépa

57 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
350g zöldborsó

284 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g sertészsír

271 kcal
45g finomliszt

164 kcal
60g tejföl

119 kcal
50g tej

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
250g füstölt-főtt tarja

450 kcal

Összesen 1505 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

6.8g fehérrépa

4 kcal
12g sárgarépa

4 kcal
18g karalábé

4 kcal
26.3g zöldborsó

21 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2.3g sertészsír

20 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
4.5g tejföl

9 kcal
3.8g tej

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
18.8g füstölt-főtt tarja

34 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
989 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
179.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
1256 micro
β-karotin
3356 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2262 micro

Összesen 378 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
75.3 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5240.1 g
Cink
6 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
349 mg
Vas
7 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
680 mg
Nátrium
3956 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
134.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
717.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
5025 micro
β-karotin
13424 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
9047 micro

Összesen 1505 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
378 micro
β-karotin
1009 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
680 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Finomfőzelék elkészítése: a megtisztított zöldségeket és a füstölt húst apró kockára vágjuk, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, és megfőzzük.
Világos hagymás rántást készítünk. Olajba reszeljük a hagymát, megfonnyasztjuk, beletesszük a lisztet, világosra pirítjuk, fűszerpaprikával meghintjük, kevés vízzel elkeverve a zöldségekhez öntjük. A fokhagymát is belevágjuk. Pár percig főzzük.
A tejfölt simára keverjük kevés tejjel. Ezt is hozzáöntjük, és ha még szükséges, tejjel hígitjuk (ha elég sűrűnek látjuk, akkor nem kell több tej bele).
Összeforraljuk, zöldpetrezselyemmel megszórjuk, és friss rozskenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Évekkel ezelőtt mindig fehérre készítettem a finomfőzeléket. Ma már mindig színesítem kevés paprikával. A füstölt hús finom ízt ad neki, sőt, ehhez már nem kell feltét. Nem fontos pontosan tavasszal készíteni, máskor is finom ebéd lehet!