Finomfőzelék tejfölösen

Name: Finomfőzelék tejfölösen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldborsó; 2 db Sárgarépa; 1 db Karalábé; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Tejföl; 2 db Tojássárgája; 1 db Leveskocka; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj

Katharosz

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg zöldborsó
2 db sárgarépa
1 db karalábé
1 csokor petrezselyem
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
1 db leveskocka
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj

338

Kalória

11.9g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

222.9g

Víz

138g

Koleszterin

10.3g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

125g zöldborsó

101 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
60g karalábé

12 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
240g karalábé

48 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g leveskocka

33 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 1354 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

40.1g zöldborsó

33 kcal
12.8g sárgarépa

5 kcal
19.3g karalábé

4 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
16.1g tejföl

32 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
928 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
134 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
449 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
222.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
493 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
221 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
1268 micro
β-karotin
4110 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3926 micro

Összesen 338 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
70.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3712 g
Cink
9 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
535 mg
Vas
13 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
1796 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
140.9 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
891.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1972 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
380 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
885 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
527 micro
Kolin:
552 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
5071 micro
β-karotin
16441 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
15703 micro

Összesen 1354 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
407 micro
β-karotin
1320 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1260 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A megtisztított zöldségeket tetszés szerint daraboljuk.
Kevés felforrósított olajban az előkészített zöldségeket rövid ideig pároljuk.
Belemorzsoljuk a leveskockát, és 2-3 dl vízzel felöntjük, sóval, cukorral ízesítjük, és fedő alatt puhára főzzük.
Közben a tejfölben elkeverjük a lisztet és a tojássárgáját, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet. Ezzel besűrítjük a főzeléket, ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá, és ízesítjük. Kicsit forraljuk, és kész.