Tárkonyos-lestyános burgonyaleves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
71 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
38g sárgarépa14 kcal
-
25g zeller9 kcal
-
13g fehérrépa8 kcal
-
150g burgonya87 kcal
-
375g zöldség alaplé26 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
1g tárkony3 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g ecet0 kcal
Összesen
456
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
150g sárgarépa55 kcal
-
100g zeller36 kcal
-
50g fehérrépa32 kcal
-
600g burgonya347 kcal
-
1500g zöldség alaplé105 kcal
-
400g tejföl792 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
4g tárkony12 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g ecet2 kcal
Összesen
1826
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
1.1g napraforgó olaj10 kcal
-
3g vöröshagyma1 kcal
-
5g sárgarépa2 kcal
-
3.4g zeller1 kcal
-
1.7g fehérrépa1 kcal
-
20.2g burgonya12 kcal
-
50.4g zöldség alaplé4 kcal
-
13.4g tejföl27 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
Összesen
62
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1757 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 168 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 1290 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 245 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 443 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 1164 micro
-
β-karotin 2800 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 210 micro
Összesen
456
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 121.5 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 670 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7027.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 671 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 213 mg
-
Foszfor 929 mg
-
Nátrium 5159 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 136.7 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 979.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1772 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 122 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 80 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 484 mg
-
Retinol - A vitamin: 632 micro
-
α-karotin 4657 micro
-
β-karotin 11201 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 840 micro
Összesen
1826
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 4.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 31 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 156 micro
-
β-karotin 376 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
62
kcal
Hozzávalók
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
150 g sárgarépa
-
100 g zeller
-
50 g fehérrépa
-
600 g burgonya
-
1.5 l zöldség alaplé
-
400 g tejföl
-
2 db tojássárgája
-
4 szál tárkony
-
2 szál lestyán
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apróra, a burgonyát kockákra vágjuk, a kétféle répát és a zellert durvára reszeljük.
- A tárkony- és a lestyánleveleket letépkedjük, apróra vágjuk. A letisztított szálakat összekötjük.
- A forró olajban a hagymát, a kétféle répát és a zellert puhára dinszteljük. Felöntjük a levessel, hozzáadjuk a burgonyát és az összekötözött lestyán-tárkonyt. Felfőzzük, sóval ízesítjük, és lefedve közepes hőmérsékleten kb. 20-25 perc alatt puhára főzzük. Az összekötözött lestyánt és tárkonyt kivesszük.
- A tejfölt simára keverjük tojások sárgájával, hozzáadunk 2-3 merőkanálnyi levest, majd a maradék leveshez öntjük. Hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt és a lestyánt, és felfőzzük.
- Levesszük a tűzről. Sóval, borssal, ecettel ízesítjük.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 195
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 9419
- Feltöltés dátuma: 2017. június 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Egy finom leves. Ecet helyett savanyíthatjuk citromlével vagy korpaciberével is. Ha szárított tárkonyt használunk, felhasználás előtt áztassuk kevés ecetben.