Nosalty Logó

Tárkonyos legényfogó leves

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Tárkonyos legényfogó leves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A galuskához

Összesen 587 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A galuskához

Összesen 2354 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír

A leveshez

A galuskához

Összesen 53 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    61.5 g

Zsír

  • Összesen
    20.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    263 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1335 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    150 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    116 mg
  • Foszfor
    731 mg
  • Nátrium
    280 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    37.4 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    889.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    724 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    39 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    97 micro
  • Kolin:
    272 mg
  • Retinol - A vitamin:
    91 micro
  • α-karotin
    2630 micro
  • β-karotin
    6281 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    261 micro
Összesen 587 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    245.8 g

Zsír

  • Összesen
    82.4 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1053 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5340.2 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    197 mg
  • Kálcium
    602 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    466 mg
  • Foszfor
    2923 mg
  • Nátrium
    1119 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    149.7 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    3558.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2897 micro
  • B6 vitamin:
    8 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    45 micro
  • K vitamin:
    154 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    102 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    387 micro
  • Kolin:
    1090 mg
  • Retinol - A vitamin:
    364 micro
  • α-karotin
    10521 micro
  • β-karotin
    25122 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    1043 micro
Összesen 2354 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 88% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    119.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    66 mg
  • Nátrium
    25 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    236 micro
  • β-karotin
    563 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 53 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A galuskához

Elkészítés

A leveshez

  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
  2. A húsokat falatnyi kockákra vágjuk, és a hagymára tesszük kissé pirítani, a puhulás sorrendjében (marha, sertés, csirke).
  3. Hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott zöldségeket, és ezekkel is pároljuk néhány percig, sózzuk, borsozzuk.
  4. Felengedjük vízzel, és főzzük, míg meg nem puhulnak.
  5. Ha megfőttek, hozzáadjuk a tárkonyt, a citromlevet, majd a tejfölből és lisztből készült habarást (szűrőn keresztül).
  6. Gyorsan 1 tojásból és búzadarából gríznokedli tésztát keverünk, és azt is beleszaggatjuk.
  7. Ha a nokedlik megfőttek, kész a leves is.
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 42
  • 7 napos nézettség: 375
  • Össznézettség: 241515
  • Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Kisfiam keresztelőjén a keresztmamánál ettem ilyen finom levest, aminek azóta is szerelmese vagyok. Ugyanígy járt vele mindenki, akit én megkínáltam. Biztosan nem véletlenül hívják legényfogónak. Milyen kár, hogy már egy legényt sem kell fognom.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves Éva! Nagyon köszönöm a receptet, egy kicsit megvariáltam (tettem bele borsót meg gombát, és borjú helyett - mivel azt nem mindenki szereti -, végül disznóval készítettem el), de ez volt a karácsonyi menü nálunk, és mindenkinek nagyon ízlett. A tárkony miatt különösen finom lett a leves, biztosan máskor is el fogom készíteni.

Évi néni

Kedves Zoska! Nagyon örülök, hogy elnyerte tetszéseteket. Szerencsémre még nem találkoztam olyan emberrel, akit ha megkínáltam, ne ízlett volna neki. Egyébként legtöbbször csak csirke, vagy pulykamellb?l készítem, de az els?, amit ettem, abban is több féle husi volt. Kellemes ünnepeket, jó f?zést kívánok! Üvd: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Éva néni! Nagyon finom lehet a levesed,bizti megcsinálom.Imádom a tárkonyt! Nálunk a legényfogót sertéshúsból és gombával csinálom. Illetve tárkony helyett kaporral! És kapros nokit szaggatok bele! Ezt is érdemes elkészíteni!Amúgy bográcsban elkészítve még finomabb!!!! :D

Évi néni

Kedves Vavatukina! Köszönöm az ötletet, ki fogom próbálni, biztosan finom (családom ugyan kissé ódzkodik a kaportól). Mikor én el?ször megkóstoltam ezt a levest, abban volt borjú, sertés, csirke (csontok), eszméletlen finom volt. Köszönöm az ötletet. Üdv: évi néni

kacsika

Kedves Éva ! Ez nagyon finom lett. Minden ami "tárkonyos" szeretem. Csak azt nem tudom miért kell sz?r?n keresztül habarni.... Ha jól kikevered, nem lesz csomós. Üdv Kacsika

Évi néni

Én sem mindig úgy csinálom, akkor biztosan használtam. Ugye, milyen finom. Bármikor meg tudnám enni, s?t eddig még bárkinek kínáltam, tuti nyer? volt. Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Micsoda finomság,nem rég lett kész, illatozik a konyhában, és várja az éhez? siserehadat! :-O Éva-A.

Évi néni

Még nem volt olyan vendégem, aki nem szerette volna ezt a levest. Nagyon szeretem. Remélem, most már ti is. Üdv: Évi néni

Éva-Anyóca

Kedves Évi néni! Sikeres volt, elfogyott, beléptek, anya micsoda illat, mit találtál ki? És azt a gyors sulitáska lepakolást, átöltözést, kézmosást !!! :-O Rég láttam....:-O Nagy dicséretet kapott az étel, lesz máskor is, szerencsére Piroska módszerével átmentettem télire a tárkonyt.:-O Szép napot kívánok! Éva-Anyóca

Évi néni

Nagyon örülök a sikernek. Szerintem a levesek közt egyik legfinomabb. Üdv:Évi néni

Ezsuzsi

Kedves Éva néni ! Jól hangzik a levesed, ki fogom próbálni:-) Viszont érdekelne, hogy tényleg 900.-ft a költsége? Ha csak a húsokat nézem, akkor már annak az ára több,mint 900.-Ft, legalábbis felénk :-( Szép napot, Zsuzsi

Évi néni

Kedves Zsuzsi! sajnos felénk is. Itt valamit nagyon lefelejtettem. Szerencsére te vagy az els?, aki észrevette. Köszönöm, hogy figyelmeztettél. Természetesen korrigálom. Egyebekben próbáld ki, mert nagyon finom. Még nem kínáltam meg senkit úgy, hogy ne szeretett volna bele. Szép napot! Üdv: Évi néni

Cila Mila

Sziasztok, Csak egy jó tanács szintén kezd?knek: a borjúhús kockákra vágásához csak akkor kezdjünk neki, ha szuper késünk is van hozzá! Az el?készület 20 perc? Aki évek óta süt-f?z, annak lehet....

Évi néni

Err?l van szó. 34 éve f?zök. Az évek rutinja sokat számít. Egyszer mindenkinek eljön ez is.

Erikiri

Kedves Évi Néni! Csatlakozom az el?ttem szólókhoz - a recepted szuper, teljes joggal emelték ki a szerkeszt?k. Csirkemellb?l készítettem, így is nagyon finom lett, a férjem is teljesen odáig volt t?le. Persze amiben tárkony van, az rossz már eleve nem lehet :-) Köszönöm az élményt, ez az étel visszatér? vendég lesz a konyhánkban. Üdv Erikiri

Évi néni

Kedves Eikiri! Köszönöm a kedves szavakat. Nálunk is ez a megunhatatlan kedvenc. Üdv: Évi néni

Bebibogyo

csak egy kerdes, hol kerul a kepbe a fokhagyma?

Évi néni

Már az elején, a vöröshagyma után, csak elfelejtettem külön beleírni. Köszönöm a figyelmeztetést. Korrigálom. :-)

Bebibogyo

koszi szepen egyebkent ugy csinaltam , mar masodjara keszitem el de nagyon jo , csak en a marhahust kihagyom mert nem szeretjuk. Isteni recept

Évi néni

Mi is imádjuk. Örülök, hogy elnyerte a tetszéseteket. :-) Szép estét!

Titalilla

Karäcsonykor elkeszitettem, hatalmas sikere volt, a kislänyomnak is nagyon izlett es nekem is, a ferjem meg el volt äjulva.

Évi néni

Örülök, hogy rátaláltál, mert a jó hír az, hogy megunhatatlan. Köszönöm a választásodat. :-)

Hozzávalók

A leveshez

A galuskához

Címlapról ajánljuk

További cikkek