Legényfogóleves

Name: Legényfogóleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé kockára vágva; 1 kis fej Vöröshagyma; 20 dkg Sárgarépa; 20 dkg Fehérrépa; 20 dkg Gomba vagy szárított vargánya; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 teáskanál Mustár ízlés szerint; 2 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Vica

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé (kockára vágva)
1 kis fej vöröshagyma
20 dkg sárgarépa
20 dkg fehérrépa
20 dkg gomba (vagy szárított vargánya )
babérlevél ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
2 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

260

Kalória

16.7g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

206.5g

Víz

70.6g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
50g fehérrépa

32 kcal
50g gomba

11 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
200g fehérrépa

128 kcal
200g gomba

43 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

20.6g csirkemellfilé

25 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
18.3g sárgarépa

7 kcal
18.3g fehérrépa

12 kcal
18.3g gomba

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g mustár

0 kcal
18.3g tejföl

36 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.7 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
206.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3699 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 260 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
66.7 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1943.3 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
351 mg
Vas
4 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
315 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
825.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1755 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
6189 micro
β-karotin
14798 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
566 micro
β-karotin
1354 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A hagymát összevágjuk, majd olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, fűszerezzük, majd rövid ideig pároljuk.
Beletesszük a mustárt és a kockára vágott zöldségeket. Vízzel felengedjük, és készre főzzük.
Tejfölös habarással sűrítjük a levest.