Talján cukkinikarikák
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ági78
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
333g cukkini54 kcal
-
100g csirkemellfilé120 kcal
-
17g vöröshagyma6 kcal
-
15g petrezselyem5 kcal
-
33g barnarizs122 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
83g mozzarella249 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
33g víz0 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
Összesen
621
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g cukkini162 kcal
-
300g csirkemellfilé360 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g barnarizs367 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
250g mozzarella748 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
100g víz0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
1867
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
53.2g cukkini9 kcal
-
16g csirkemellfilé19 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
2.4g petrezselyem1 kcal
-
5.3g barnarizs20 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
13.3g mozzarella40 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
5.3g víz0 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
Összesen
101
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.4 g
Zsír
-
Összesen 28.7 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2466.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 506 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 750 mg
-
Nátrium 1004 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 480.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 253 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 265 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 136 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1186 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7565 micro
Összesen
621
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 145.3 g
Zsír
-
Összesen 86 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 417 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7400.8 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 1517 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 452 mg
-
Foszfor 2251 mg
-
Nátrium 3013 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.3 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1440.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 759 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 233 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 795 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 376 micro
-
Kolin: 407 mg
-
Retinol - A vitamin: 462 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3557 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22694 micro
Összesen
1867
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 393.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 120 mg
-
Nátrium 160 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 189 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1207 micro
Összesen
101
kcal
Hozzávalók
-
1 kg cukkini
-
30 dkg csirkemellfilé
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 csokor petrezselyem
-
0.5 bögre barnarizs
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
250 g mozzarella
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 dl víz
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
- A cukkinit megpucoljuk, végeit levágjuk, és 6 egyforma karikára vágjuk. Lehetőleg akkora cukkiniből készítsük, amiből kb. 4 cm-es karikák lesznek. Belső szivacsos, maggal teli részüket kivágjuk, lesózzuk, és kb. 15 percig állni hagyjuk.
- A két mozzarellagolyóból 6 (kb. 0,5 cm-es) szép egyforma szeletet vágunk, a maradékot pedig felkockázzuk.
- Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, bazsalikommal, és elkezdjük pirítani.
- Mikor a leve félig elfőtt, hozzáadjuk a petrezselymet, a pirospaprikát és a mozzarellakockákat.
- Addig sütjük, míg a mozzarella el nem olvad, ekkor hozzáadjuk a rizst, meghintjük a liszttel, és kicsit pirítjuk, majd felöntjük 0,5 dl vízzel, és jól elkeverjük.
- A cukkinikarikákat enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk kb. 1 percre, így a sütés végére biztosan átpárolódnak.
- Egy tűzálló tál alját kikenjük egy kis olívaolajjal, majd belesorakoztatjuk a cukkinikarikákat.
- A raguval megtöltjük őket, a maradék vizet aláöntjük, alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőbe téve, kb. 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a cukkini mennyire puha.
- Ha eléggé megpuhult, rátesszük a mozzarellaszeleteket, és rágrillezzük a tetejére.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 182
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 11372
- Feltöltés dátuma: 2011. július 29.
Ajánló
Könnyű nyári ebéd vagy vacsora.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Ági78
149 recept
Ezt az ételt legelőször akkor készítettem, mikor húgom eljött hozzánk.:) Úgy emlékszem, mindenkinek ízlett, így gondoltam, újra megcsinálom. Akkor nem mozzarellával készült, hanem edamival, mert az volt itthon. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/