Töltött cukkini 5.

Name: Töltött cukkini 5.
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Cukkini; 10 dkg Rizs; 40 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 csipet Só; 1 teáskanál Fűszerpaprika őrölt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csipet Bors őrölt; 20 dkg Sajt reszelt; 0 dl Napraforgó olaj; 1 dl Víz

Lolaci

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A töltött cukkinihez

2 nagy db cukkini
10 dkg rizs
40 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
2 csipet só
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
1 csipet bors (őrölt)
20 dkg sajt (reszelt)

A sütéshez

0.3 dl napraforgó olaj
1 dl víz

560

Kalória

36.2g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

306.2g

Víz

124.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött cukkinihez

195g cukkini

31 kcal
25g rizs

90 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal

A sütéshez

6g napraforgó olaj

56 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött cukkinihez

780g cukkini

126 kcal
100g rizs

358 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal

A sütéshez

26g napraforgó olaj

225 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2238 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

A töltött cukkinihez

46.7g cukkini

8 kcal
6g rizs

21 kcal
24g darált sertéshús

44 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g sajt

42 kcal

A sütéshez

1.5g napraforgó olaj

14 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1337.1 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
306.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3937 micro

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
145 g

Zsír

Összesen
135.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5348.5 g
Cink
16 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1493 mg
Vas
11 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1982 mg
Nátrium
1427 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1224.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
724 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
114 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
948 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15749 micro

Összesen 2238 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
943 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A töltött cukkinihez

A cukkiniket megmossuk, levágjuk mindkét végét, újra jól megmossuk, ahol a végeit levágtuk, mert levet ereszt azonnal. Az oldaláról egy szeletet levágunk, mintha hajót szeretnénk belőle csinálni.... :-) .Ezekután egy evőkanállal, kikaparjuk a belsejét, eltávolítjuk a magokat.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olívaolajon félig megdinszteljük, hozzáadjuk a pirospaprikát, és a darált húst, a csipetnyi borsot, sót, és puhára pároljuk.
Közben a rizst is megfőzzük.
Hozzákeverjük a húshoz rizst, és beletöltjük a cukkinikbe.
A tepsibe beleöntjük az olajat, és a vizet. Belefektetjük a töltött cukkiniket.
Lefedjük alufóliával, és forró sütőben (200-220 fokon) 35-40 percet sütjük-pároljuk.
Közben néha mmegnézzük, mert ha nem olyan vastag a cukkini, szétesik a "hajótest".
Ha megpuhult a cukkini, levesszük a fóliát, és rászórjuk a reszelt sajtot.
A sütő felsőbb részére tesszük, és megvárjuk hogy szép barna legyen a sajt a tetején.
Ha készen van, tálaljuk (de vigyázni kell, mert a belseje nagyon forró...).

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p

Anyukámnak nagyon sok cukkinije terem a kertjében, és mindig szívesen hoz nekem is. Gondolkodtam, mit csináljak ezzel a rengeteg cukkinivel, főleg a nagyokkal. Gondoltam, meglepem a férjem egy rögtönzött fínom étellel, amiben minden olyan összetevő benne van, amit szeret az én uram, és a gyerekek...