Töltött cukkini 17.

Name: Töltött cukkini 17.
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 2 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 10 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Sonka; 2 közepes fej Vöröshagyma vagy újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem; reszelt 10 dkg Sajt

tarrrka

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db cukkini
2 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg sonka
2 közepes fej vöröshagyma (vagy újhagyma)
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
10 dkg sajt

696

Kalória

22.9g

Fehérje

86.5g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

157.5g

Víz

53.3g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

100g cukkini

16 kcal
100g rizs

358 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
38g sonka

52 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 696 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

400g cukkini

65 kcal
400g rizs

1432 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g sonka

207 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2785 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

29.9g cukkini

5 kcal
29.9g rizs

107 kcal
7.5g füstölt szalonna

49 kcal
11.2g sonka

15 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.5g sajt

26 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
194 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
563 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
86.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
157.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2021 micro

Összesen 696 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.4 g

Zsír

Összesen
107.3 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4370.5 g
Cink
9 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
774 mg
Vas
20 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1026 mg
Nátrium
2251 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
346.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
630.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1065 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
487 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8082 micro

Összesen 2785 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A cukkinit hosszában kettévágjuk, magházát kivájjuk, és félretesszük. Kissé megsózzuk a "csónakokat", hogy megpuholjon. A belsejét pedig összeturmixoljuk. Érdemes esetleg még egy másik fél cukkinit belereszelni, hogy jó sok legyen a töltelék.
Megfőzzük a rizst kevés sóval.
A hagymát összevágjuk, a szalonnával együtt megpirítjuk, hozzátesszük a sonkát, ezzel is átforgatjuk, majd beleborítjuk a turmixolt cukkinit, és főzzük egy 5-10 percig, közben fűszerezzük. A fokhagymával ne bánjunk óvatosan, mert isteni lesz tőle. Végül hozzátesszük az előfőzött rizst, kicsit átkeverjük, és kész.
Végül beletöltjük a cukkinicsókanokba, és sajtot reszelünk rá, majd betesszük a sütőbe, míg szép barnás nem lesz a sajt rajta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Rengeteg cukkini terem nálunk, és szeretem változatosan elkészíteni. Ezek voltak itthon, így ezek lettek az alapanyagok, a végtermék pedig egy isteni finom ebéd/vacsora.