r
Nosalty Logó

Sütőtökös vöröslencsedhal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Pikács Árpád
Sütőtökös vöröslencsedhal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír

dahl

Sült sütőtök

Kurkumás rizs

Összesen 706 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír

dahl

Sült sütőtök

Kurkumás rizs

Összesen 5641 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír

dahl

Sült sütőtök

Kurkumás rizs

Összesen 133 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    25.1 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1000.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    196 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    141 mg
  • Foszfor
    389 mg
  • Nátrium
    249 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    120.4 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    330.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    601 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    49 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    282 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    877 micro
  • β-karotin
    4944 micro
  • β-crypt
    3652 micro
  • Likopin
    3431 micro
  • Lut-zea
    141 micro
Összesen 706 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    201.1 g

Zsír

  • Összesen
    131.4 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8003.8 g
  • Cink
    30 mg
  • Szelén
    65 mg
  • Kálcium
    1567 mg
  • Vas
    86 mg
  • Magnézium
    1125 mg
  • Foszfor
    3111 mg
  • Nátrium
    1990 mg
  • Réz
    10 mg
  • Mangán
    21 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    963.1 g
  • Cukor
    81 mg
  • Élelmi rost
    122 mg

VÍZ

  • Összesen
    2647.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4808 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    395 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    157 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    12 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    48 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2257 micro
  • Kolin:
    163 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7016 micro
  • β-karotin
    39550 micro
  • β-crypt
    29217 micro
  • Likopin
    27450 micro
  • Lut-zea
    1124 micro
Összesen 5641 kcal
  • 5% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    190 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    114 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    167 micro
  • β-karotin
    939 micro
  • β-crypt
    693 micro
  • Likopin
    652 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 133 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

dahl

Sült sütőtök

Kurkumás rizs

Elkészítés

dahl

  1. A vöröslencsét öntsük fel bőségesen vízzel, majd hagyjuk pihenni-puhulni egy bő órát.
  2. Közben egy hagymából, a gyömbérből, a chiliből, a fokhagymából, a curryből, a kurkumából, egy lime héjából-levéből és kevés olajból egy erős turmixban sűrű currypasztát turmixolunk.
  3. A maradék hagymát félfőre aprítjuk, majd olajon alaposan lepirítjuk. Amikor ez megvan, hozzáadjuk a currypasztát, összeforgatjuk, majd hozzácsapjuk az aprított paradicsomot is.
  4. Ezt a fűszeres-paradicsomos alapot összefőzzük egy kicsit, majd hozzáadjuk a kockázott sütőtököt (egy egész kanadai sütőtök esetén a tök "nyakát" használjuk a főzelékhez) és az előkészített vöröslencsét is.
  5. Az egészet összefőzzük, amíg finom puha lesz a sütőtök és a lencse is. Ekkor megbontjuk a kókusztejkonzervet, a krémesebb részét félretesszük tálaláshoz, a többit pedig belekeverjük a dhalba.
  6. A vöröslencsedahlt mély tányérokba porciózzuk, a tetejét pedig kókuszkrémmel, friss korianderrel és chilivel díszítjük. Köretként a kurkumás rizst, a sült sütőtökszeleteket, naan-kenyeret és lime-gerezdeket tálalunk mellé.

Sült sütőtök

  1. A sütőtököt feldaraboljuk, a "nyakrészt" a dhalba tesszük, a kerek, alsó részét pedig félbevágjuk és kimagozzuk.
  2. Gerezdekre vágjuk a sütőtök alsó részét, és sütőpapíros tepsire tesszük. A gerezdeket megszórjuk cukorral és garam masalával, majd sütőben puhára sütjük.

Kurkumás rizs

  1. A főzővizet kurkumával és kardamommal megízesítjük, sózzuk, majd puhára főzzük benne a rizst.
  2. Amikor a rizs kész, leszűrjük és lecsepegtetjük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 19
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 597
  • Feltöltés dátuma: 2024. február 02.

Receptkategóriák

Sütőtökös vöröslencsedhal
Pikács Árpád 10 recept

A dhal az egyik kedvenc indiai fogásunk, hiszen gyorsan elkészül, ugyanakkor csinos és tápláló. Gyakorlatilag minden alkalomra bevethető, legyen az romatikus vacsora, vasárnapi ebéd, vagy egy gyors hétköznapi étkezés, pár apróságra odafigyelve pedig egyenesen szintet léphetünk ezzel a vega fogással. Így tett most Árpi is: a vöröslencsés egytálételt sütőtökkel bolondította meg kívül belül, köretnek pedig csodásan pergős, kurkumás rizst készített mellé. Próbáljátok ki ti is, és ígérjük, senkinek nem fog hiányozni a hús!

Hozzávalók

dahl

Sült sütőtök

Kurkumás rizs

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?