Lencsefőzelék sült virslivel és kolbásszal

Name: Lencsefőzelék sült virslivel és kolbásszal
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Lencse; 1 l Víz; 3 db Babérlevél; 2 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Sertészsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt; 3 ek Tejföl; 1 púpozott ek Étkezési keményítő; 2 késhegynyi Borsikafű; 1 ek Sertészsír; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Juhbeles virsli; 10 dkg Kolbász

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Főzelék

35 dkg lencse
1.5 l víz
3 db babérlevél
2 ek mustár
só ízlés szerint
2 ek sertészsír
1 közepes fej vöröshagyma
3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
3 ek tejföl
1 púpozott ek étkezési keményítő
2 késhegynyi borsikafű

Feltét

1 ek sertészsír
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg juhbeles virsli
10 dkg kolbász

923

Kalória

43g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

589.5g

Víz

48.1g

Koleszterin

15.5g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

117g lencse

411 kcal
500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g mustár

4 kcal
0g só

0 kcal
10g sertészsír

90 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
15g teljes kiőrlésű liszt

50 kcal
20g tejföl

40 kcal
7g étkezési keményítő

25 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Feltét

5g sertészsír

45 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
33g juhbeles virsli

90 kcal
33g kolbász

151 kcal

Összesen 923 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

350g lencse

1232 kcal
1500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
20g mustár

12 kcal
0g só

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g teljes kiőrlésű liszt

149 kcal
60g tejföl

119 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Feltét

15g sertészsír

135 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g juhbeles virsli

269 kcal
100g kolbász

452 kcal

Összesen 2766 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

Főzelék

14.7g lencse

52 kcal
63g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.8g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
1.3g sertészsír

11 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
1.9g teljes kiőrlésű liszt

6 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal

Feltét

0.6g sertészsír

6 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
4.2g juhbeles virsli

11 kcal
4.2g kolbász

19 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1726 g
Cink
5 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
184 mg
Vas
10 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
948 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
96.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
589.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
574 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 923 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
129 g

Zsír

Összesen
125.7 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5178 g
Cink
16 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
552 mg
Vas
29 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
2845 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
289.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
1768.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1721 micro
Kolin:
398 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 2766 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
217.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Főzelék

Előző este beáztatjuk a lencsét. Másnap leöntjük róla a vizet, és kb. 1,5-2 l vízben a babérlevéllel főni tesszük.
Mikor megfőtt, hozzákeverjük a mustárt, a sót.
Apróra vágjuk a vöröshagymát, zsírra tesszük és megdinszteljük. Belekeverjük a lisztet, amit barna színűre pirítunk, folytonos keveréssel.
Kis hideg vízzel felengedjük, miután jól elkevertük, besűrítjük a főzeléket vele.
A tejfölben elkeverjük simára a keményítőt, kevés vízzel hígítjuk, és végül hozzáöntjük a főzelékhez. Összefőzzük.
Borsikafüvet szórunk bele!! Tálaláskor szedünk a sült virslis kolbászból a tetejére. Jó étvágyat!!

Feltét

A zsíron az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, hozzátesszük a kolbászt, majd a karikára vágott virslit. Kevés ideig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

Imádom a lencsefőzeléket, mégpedig úgy, hogy azt a mustárt igen is lehessen benne érezni, mivel kicsit savanyítja is és ez jó a lencsének. Nem csak szilveszterkor fogyasztjuk, mivel nem csak finom, de egészséges is!! :-)))