Sütőtökburger
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sütőtökös pogácsához
-
50g sütőtök19 kcal
-
63g konzerv bab71 kcal
-
38g zabpehely142 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Az avokádókrémhez
A pikáns majonézhez
-
13g majonéz67 kcal
-
0 kcal
-
4g chiliszósz1 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Az összeállításhoz
-
13g rukkola3 kcal
-
55g hamburger zsemle153 kcal
Összesen
617
kcal
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sütőtökös pogácsához
-
200g sütőtök76 kcal
-
250g konzerv bab285 kcal
-
150g zabpehely569 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Az avokádókrémhez
A pikáns majonézhez
-
50g majonéz268 kcal
-
0 kcal
-
15g chiliszósz3 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Az összeállításhoz
-
50g rukkola13 kcal
-
220g hamburger zsemle614 kcal
Összesen
2475
kcal
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
A sütőtökös pogácsához
-
13g sütőtök5 kcal
-
16.2g konzerv bab19 kcal
-
9.7g zabpehely37 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
12g újhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
Az avokádókrémhez
A pikáns majonézhez
-
3.2g majonéz17 kcal
-
0 kcal
-
1g chiliszósz0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Az összeállításhoz
-
3.2g rukkola1 kcal
-
14.3g hamburger zsemle40 kcal
Összesen
161
kcal
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1325.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 221 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 341 mg
-
Nátrium 579 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 198.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 275 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 368 micro
-
β-karotin 2175 micro
-
β-crypt 1478 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1033 micro
Összesen
617
kcal
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 71.7 g
Zsír
-
Összesen 107.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5300.8 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 885 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 575 mg
-
Foszfor 1362 mg
-
Nátrium 2316 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 324.8 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 795.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1099 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 375 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 813 micro
-
Kolin: 152 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 1471 micro
-
β-karotin 8701 micro
-
β-crypt 5913 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4130 micro
Összesen
2475
kcal
- 6% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 344.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 51.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 96 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 384 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 268 micro
Összesen
161
kcal
Hozzávalók
A sütőtökös pogácsához
-
200 g sütőtök
-
1 doboz konzerv bab
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db újhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál chilipehely
-
2 ek olívaolaj
Az avokádókrémhez
A pikáns majonézhez
-
5 dkg majonéz
Az összeállításhoz
-
50 g rukkola
-
4 db hamburger zsemle
Elkészítés
A sütőtökös pogácsához
- A sütőtököt megsütjük, vagy még jobb, ha van egy kis maradékunk, és azzal dolgozhatunk.
- A babot, tököt, sót, borsot és a hagymákat aprítóba vagy turmixgépbe tesszük, és összeturmixoljuk. Fűszerezzük, hozzáadjuk a zabpelyhet, majd jól összedolgozzuk, és hűtőbe tesszük legalább egy fél órára, de akár egy éjszakára is.
- Sütés előtt formázzuk ujjnyi vastag, tetszőleges átmérőjű pogácsákká.
- Egy teflonserpenyőben melegítsünk meg 2-3 ek. olívaolajat, majd oldalanként 5-5 percig süssük. A pogácsa lágy, ha túl hamar akarjuk megfordítani, szétesik, úgyhogy óvatosan.
- Ha mindkét oldaluk megsült, papíron lecsöpögtetjük, és tálalásig félretesszük.
Az avokádókrémhez
- Az avokádót villával összetörjük, hozzáadjuk a limelevet, a sót, a borsot és a joghurtot. Alaposan elkeverjük.
A pikáns majonézhez
- A fokhagymát lereszeljük, és az összes hozzávalót kikeverjük
Az összeállításhoz
- A hamburgerzsömlét félbevágjuk, alsó felét megkenjük a pikáns majonézzel. Erre jön a tökpogácsa, majd a rukkola, végül az avokádókrém. A tetejére tesszük a kalapot, és azonnal nekiesünk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3638
- Feltöltés dátuma: 2017. február 01.
Ajánló
Bármilyen más hamburgerbevaló mehet bele - a bacont hagyjuk ki ezúttal :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dacota
536 recept
A sütőtökszezonnak még nincs vége, használjuk ki! A sütőtökös pogácsa önmagában is nagyon finom, lágy zöldségfasírt, ha valakinek nincs kedve a bucihoz, ki is hagyhatja.