Zöldségfasírt Katicabogaram konyhájából

Name: Zöldségfasírt Katicabogaram konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dkg Sárgarépa; 4 dkg Csemegekukorica; 4 dkg Zöldborsó; 4 dkg Karfiol; 4 dkg Brokkoli; 1 db Tojás; 2 szelet Kenyér nagy; 5 dkg Sajt reszelt, kemény; 2 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Kurkuma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Napraforgó olaj

Katicabogaram

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

4 dkg sárgarépa
4 dkg csemegekukorica
4 dkg zöldborsó
4 dkg karfiol
4 dkg brokkoli
1 db tojás
2 szelet kenyér (nagy)
5 dkg sajt (reszelt, kemény)
2 evőkanál finomliszt
köménymag ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj

463

Kalória

9.1g

Fehérje

22.5g

Szénhidrát

38g

Zsír

57.1g

Víz

60.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír

10g sárgarépa

4 kcal
10g csemegekukorica

9 kcal
10g zöldborsó

8 kcal
10g karfiol

1 kcal
10g brokkoli

2 kcal
14g tojás

17 kcal
25g kenyér

69 kcal
13g sajt

44 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal

Összesen 463 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
40g csemegekukorica

34 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
40g karfiol

4 kcal
40g brokkoli

8 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kenyér

274 kcal
50g sajt

176 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1848 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír

7.1g sárgarépa

3 kcal
7.1g csemegekukorica

6 kcal
7.1g zöldborsó

6 kcal
7.1g karfiol

1 kcal
7.1g brokkoli

1 kcal
9.8g tojás

12 kcal
17.8g kenyér

49 kcal
8.9g sajt

31 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22.7g napraforgó olaj

200 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
526.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
130 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
214 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
315 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 463 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
151.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
50 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2105.7 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
519 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
552 mg
Nátrium
855 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
90.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
228.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
559 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
1259 micro
β-karotin
3251 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1975 micro

Összesen 1848 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
30% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
351 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A zöldségeket apróra vágjuk, és feltesszük főni sós vízben (én fagyasztott mixet használtam, ez a legegyszerűbb, már fel van darabolva).
Közben a kenyeret apróra tépdessük, és hozzáreszeljük a sajtot, beletesszük a fűszereket, meg a lisztet.
Ha megfőttek a zöldségek, akkor leturmixoljuk az egészet, de nem kell nagyon precíznek lenni. Várunk egy kicsit, hogy hűljön, majd a morzsás keverékhez adjuk a nyers tojással együtt.
20-25 percre a hűtőbe tesszük, hogy formázhatóbb legyen.
Pogácsákat gyúrunk a masszából, és kevés olajon kisütjük őket. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Nem lehet mindig húst hússal enni, kellenek a zöldségnapok is! Ez a fasírt pedig fűszeres annyira, hogy laktató is legyen. Vasárnap délutáni falatozásunk áldozata lett koktélparadicsom és szőlőszemek társaságával!