Sütőben sült rántotthús szalonnás krumplival

Name: Sütőben sült rántotthús szalonnás krumplival
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykamell filé, szeletelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 1 dl Tejföl; 10 dkg Sajt reszelt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 10 dkg Vaj; 50 dkg Burgonya tisztított, hasábokra vágva; 3 db Paradicsom; 1 db Csöves kukorica 3 részre vágva; 9 szelet Bacon; 0 ízlés szerint Kakukkfű friss; 0 ízlés szerint Rozmaring friss; 0 ízlés szerint Oregánó friss; 0 db Citrom leve és reszelt héja; 1 ek Napraforgó olaj

Évi néni

3adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg pulykamell (filé, szeletelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg vaj
50 dkg burgonya (tisztított, hasábokra vágva)
3 db paradicsom
1 db csöves kukorica (3 részre vágva)
9 szelet bacon
kakukkfű ízlés szerint (friss)
rozmaring ízlés szerint (friss )
oregánó ízlés szerint (friss)
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek napraforgó olaj

1220

Kalória

64g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

80.5g

Zsír

441.1g

Víz

334.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tejföl

66 kcal
33g sajt

117 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
33g vaj

239 kcal
167g burgonya

96 kcal
100g paradicsom

18 kcal
90g csöves kukorica

39 kcal
51g bacon

200 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
28g citrom

4 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1220 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g sajt

352 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g vaj

717 kcal
500g burgonya

289 kcal
300g paradicsom

54 kcal
270g csöves kukorica

116 kcal
153g bacon

601 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
85g citrom

13 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3660 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

22g pulykamell

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
4.4g sajt

15 kcal
4.4g zsemlemorzsa

17 kcal
4.4g vaj

32 kcal
22g burgonya

13 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
11.9g csöves kukorica

5 kcal
6.7g bacon

26 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3.7g citrom

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
64 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
334 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2328.8 g
Cink
6 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
383 mg
Vas
6 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
773 mg
Nátrium
960 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
441.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
455 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
543 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 1220 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
192.1 g

Zsír

Összesen
241.4 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1003 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6986.3 g
Cink
17 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1149 mg
Vas
18 mg
Magnézium
398 mg
Foszfor
2318 mg
Nátrium
2879 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
184.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1366 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
1209 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
1628 micro
β-crypt
170 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1525 micro

Összesen 3660 kcal

10% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
340 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, a tojás és tejföl,majd a sajt-zsemlemorzsa keverékébe mártjuk és tepsibe fektetjük úgy, hogy alá és fölé 1-1 dkg vajat teszünk.
Lefóliázzuk, 180 C-os sütőbe tesszük, hőlégkeverésen fél órára.
Utána néhány krumplit megpucolunk, hasábokra vágjuk, tepsibe tesszük, sózzuk, borsozzuk, 4-5 szelet vékony bacont rákockázunk. Zöldfűszereket, citromhéjat dobálunk rá és lefújjuk olajjal.
A kukoricát feldaraboljuk, körbetekerjük baconnel, fogpiszkálóval megtűzzük. A krumplik mellé dugva lefóliázzuk, és a sütőbe tesszük őt is 180 C-on kb. 20 percre.
Mindkét tepsiről levesszük a fóliát és grill alatt 4-5 perc alatt megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x30x2

Fiam rántotthúst kért, de nem akartam bíbelődni sokat vele, mert vártam a Forma1 közvetítését, a rajtot. Így ezt gyorsan összeütöttem és még megnézhettem az indulást. Közben csak ki kellet ugranom az ebédért, így nem sok mindenről maradtam le.