Sült tészta csirkemellcsíkokkal és zöldséggel

Name: Sült tészta csirkemellcsíkokkal és zöldséggel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 250 g Kínai tészta Mie kínai tészta; 2 közepes db Újhagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Kápia paprika lehet brokkolival is helyettesíteni; 1 közepes db Cukkini; 200 g Bambuszrügy; 7 ek Szójaszósz sötét; 6 ek Szezámolaj bármilyen semleges ízű olaj; 1 kis db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Chiliszósz; 1 db Tojás; 1 teáskanál Barna cukor

Szimran

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
250 g kínai tészta (Mie kínai tészta)
2 közepes db újhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db kápia paprika (lehet brokkolival is helyettesíteni)
1 közepes db cukkini
200 g bambuszrügy
7 ek szójaszósz (sötét)
6 ek szezámolaj (bármilyen semleges ízű olaj)
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek chiliszósz
1 db tojás
1 teáskanál barna cukor

659

Kalória

40.9g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

284.4g

Víz

136.3g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
63g kínai tészta

294 kcal
46g újhagyma

9 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
18g szójaszósz

11 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
14g tojás

17 kcal
1g barna cukor

5 kcal

Összesen 659 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
250g kínai tészta

1178 kcal
184g újhagyma

35 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g bambuszrügy

38 kcal
70g szójaszósz

42 kcal
60g szezámolaj

530 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
55g tojás

69 kcal
5g barna cukor

19 kcal

Összesen 2631 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír

27.8g csirkemellfilé

33 kcal
13.9g kínai tészta

65 kcal
10.2g újhagyma

2 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
6.7g kápia paprika

1 kcal
11.1g cukkini

2 kcal
11.1g bambuszrügy

2 kcal
3.9g szójaszósz

2 kcal
3.3g szezámolaj

29 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g chiliszósz

0 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.3g barna cukor

1 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.9 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2256.5 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
63 mg
Vas
6 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
1619 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
284.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
624 micro
β-karotin
2110 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 659 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
163.7 g

Zsír

Összesen
133.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9025.8 g
Cink
9 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
253 mg
Vas
24 mg
Magnézium
315 mg
Foszfor
1739 mg
Nátrium
6477 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
209 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1137.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
951 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
197 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
274 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
584 micro
Kolin:
644 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
2498 micro
β-karotin
8441 micro
β-crypt
489 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
5858 micro

Összesen 2631 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
469 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Kifőzzük sós vízben a tésztát, ha wok tésztánk van, akkor forró vizet öntünk rá, és 15 percig állni hagyjuk, míg meg nem dagad. Megfőzzük sós vízben a csíkokra vágott csirkemellfilét, és lecsepegtetjük egy papírtörlőn.
A wokot felforrósítjuk, és olajat öntünk bele. A tojást felverjük és rövid ideig sütjük. Hozzáadjuk a hosszú csíkokra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, és tovább sütjük. Ezután tesszük hozzá a gyufaszálra vágott sárgarépa-, újhagyma-, paprika-, cukkinicsíkokat. Majd jöhet a bambuszrügy is.
Hozzátesszük a tésztát, és átsütjük a zöldségekkel. Sötét szójaszósszal és a fűszerekkel ízesítjük. Még egy pici olajat hozzákeverünk és egy kk. barna cukrot is.
Forrón kínáljuk.