Sonkás-reszelt krumplis penne tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
75g pulykacomb90 kcal
-
25g sonka35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
1g mustár0 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g tv-paprika4 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
A tésztához
A tetejére
-
25g parmezán sajt98 kcal
Összesen
724
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
300g pulykacomb359 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
A tésztához
A tetejére
-
100g parmezán sajt392 kcal
Összesen
2894
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
A húshoz
-
9g pulykacomb11 kcal
-
3g sonka4 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
9g tejföl18 kcal
-
0.1g mustár0 kcal
-
2.4g sárgarépa1 kcal
-
9g burgonya5 kcal
-
0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
3g paradicsom1 kcal
-
3g tv-paprika0 kcal
-
1.4g petrezselyem0 kcal
A tésztához
A tetejére
-
12 kcal
Összesen
86
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.9 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2261.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 451 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 547 mg
-
Nátrium 1076 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 622.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 356 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 193 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 648 micro
-
β-karotin 2235 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 795 micro
Összesen
724
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 159.5 g
Zsír
-
Összesen 109.6 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9044.3 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 292 mg
-
Kálcium 1804 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 413 mg
-
Foszfor 2188 mg
-
Nátrium 4303 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 308.3 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 2490 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1422 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 199 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 773 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 916 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 566 micro
-
α-karotin 2594 micro
-
β-karotin 8938 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 3180 micro
Összesen
2894
kcal
- 5% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 129 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 78 micro
-
β-karotin 268 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 77 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
86
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
30 dkg pulykacomb
-
1 db vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
3 dl tejföl
-
1 kk mustár
-
1 közepes db sárgarépa
-
3 közepes db burgonya
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
3 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 db paradicsom
-
1 db tv-paprika
-
1 csokor petrezselyem
A tésztához
A tetejére
Elkészítés
A húshoz
- A pulykahúst felkockázzuk és odatesszük, mintha pörköltet készítenék, a hagymát kockára vágjuk, megdinszteljük, pirospaprikát, fokhagymát (nem részletezem, mert mindenki saját szokása szerint készíti).
- A sonkát vékony csíkokra vágjuk és azt is beletesszük.
- Majd a tv paprikát, babérlevelet, mustárt, borsot, majorannát is belerakjuk és ízlés szerint fűszerezzük.
- A sárgarépát és a krumplit apróra lereszeljük, de még csak a répát tesszük bele, a sóval óvatosan kell bánni, ha nyers a sonkánk.
- Amikor minden összefőtt (az jó fél óra), akkor belerakjuk a reszelt krumplit és néhány perc után (kb 5 perc) a tejfölt is hőkiegyenlítéssel.
- Közben kifőzzük a penne tésztát, lehűtjük, lecsöpögtetjük.
- A reszelt krumpli hamar megfő, jó szaftos alapot kapunk.
- Az egészet levesszük a tűzről és összekeverjük a kifőtt tésztával, a kockára vágott paradicsommal, és a csokor nem túl apróra vágott petrezselyemmel, fontos, hogy ne legyen már forró az étel, mert a petrezselyem illata, íze csak így marad meg :).
- Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezánnal.
- Jó étvágyat!
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3735
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17514 recept
Munkából jöttem haza, tudtam, hogy valamit főznöm kell, de nem volt semmi elképzelésem. A penne tészta volt a kiindulópont. Mikor odatettem a pulykahúst pörköltnek, olyan kevésnek tűnt, gondoltam feturbózom egy kicsit, így raktam bele sonkát, meg mindenféle fűszert, aztán gondoltam egyet, tettem bele egy kicsi mustárt is, de ha már mustár van benne, miért ne lehetne répa is, hát azt is tettem bele. Mikor kifőtt a sonka íze, sós lett az étel, így még öntöttem bele vizet és reszeltem bele krumplit, először nagyon hígnak tűnt, de a reszelt krumpli nagyon jól besűrítette. Nagyon finom lett, másnap még jobban kijöttek az ízek. Ez a tegnap esti storym, gondoltam megosztom veletek!