Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól

Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól
Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól
60 perc / előkészület: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Meglévő hozzávalókból készítettem. A sonkás-pórés rész ízlés és fantázia szerint variálható.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meghámozott krumplit nagyon vékony szeletekre felvágjuk. Ha ez körülményesnek tűnik, akkor gyaluljuk le uborkagyalun.
  2. A pórét szintén vékonyra szeleteljük, a sonkát apró kockákra vágjuk. (Nekem szeletben vásárolt sonkám volt.) A fokhagymát elkaparjuk.
  3. Felhevítjük a vajat, és ezen üvegesre pároljuk a pórét. A tejet összekeverjük a tejszínnel, sózzuk-borsozzuk, és hozzáadjuk az elkapart fokhagymát.
  4. A sütőedényünket kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és kirakjuk a krumpli felével. Erre halmozzuk a megpárolt pórét, ennek tetejére pedig a sonkát. Megszórjuk a reszelt ementáli felével. Befedjük a maradék krumplival, és leöntjük a tej-tejszínes keverékkel. Vajdarabkákat szórunk rá.
  5. A gratinunkat befedjük alufóliával, és előmelegített sütőben 200 fokon ca. fél órát pároljuk (próba!). Amikor puha a krumpli, fólia nélkül, parmezánnal megszórva, aranysárgára sütjük a tetejét. Ízlés szerinti salátával tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 172
elküldve: 1
receptkönyvben: 96
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sajtos krumpli tepsiben

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

710
burgonya 6 db
gépsonka 10 dkg
póréhagyma 1 db
fokhagyma 2 gerezd
vaj 1 ek
tej 1 dl
habtejszín 1 dl
ementáli sajt 5 dkg
parmezán sajt 5 dkg
zsemlemorzsa 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint