r
Nosalty Logó
egytálételek csőben sült ételek

Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól

Marti48
Sonkás, pórés burgonyagratin Mártitól
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

713
Kalória
33.9g
Fehérje
54.7g
Szénhidrát
38.7g
Zsír
266.5g
Víz
110.8g
Koleszterin
5.8g
Élelmi rost
7.4g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 713 kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1428 kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 116 kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.9 g

Zsír

  • Összesen
    38.7 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    111 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2289.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    679 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    505 mg
  • Nátrium
    993 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    54.7 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    266.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    348 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    51 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    28 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    50 mg
  • Retinol - A vitamin:
    305 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    515 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    859 micro
Összesen 713 kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    67.9 g

Zsír

  • Összesen
    77.5 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    222 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4579.5 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    1357 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    180 mg
  • Foszfor
    1010 mg
  • Nátrium
    1985 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    109.4 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

Víz

  • Összesen
    533.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    695 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    101 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    56 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    148 micro
  • Kolin:
    100 mg
  • Retinol - A vitamin:
    610 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1030 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1717 micro
Összesen 1428 kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    6.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    18 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    372.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    110 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    8.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    43.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    50 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    140 micro
Összesen 116 kcal

Elkészítés

  1. A meghámozott krumplit nagyon vékony szeletekre felvágjuk. Ha ez körülményesnek tűnik, akkor gyaluljuk le uborkagyalun.
  2. A pórét szintén vékonyra szeleteljük, a sonkát apró kockákra vágjuk. (Nekem szeletben vásárolt sonkám volt.) A fokhagymát elkaparjuk.
  3. Felhevítjük a vajat, és ezen üvegesre pároljuk a pórét. A tejet összekeverjük a tejszínnel, sózzuk-borsozzuk, és hozzáadjuk az elkapart fokhagymát.
  4. A sütőedényünket kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és kirakjuk a krumpli felével. Erre halmozzuk a megpárolt pórét, ennek tetejére pedig a sonkát. Megszórjuk a reszelt ementáli felével. Befedjük a maradék krumplival, és leöntjük a tej-tejszínes keverékkel. Vajdarabkákat szórunk rá.
  5. A gratinunkat befedjük alufóliával, és előmelegített sütőben 200 fokon ca. fél órát pároljuk (próba!). Amikor puha a krumpli, fólia nélkül, parmezánnal megszórva, aranysárgára sütjük a tetejét. Ízlés szerinti salátával tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 45 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x20x6

Meglévő hozzávalókból készítettem. A sonkás-pórés rész ízlés és fantázia szerint variálható.

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

rakott karfiol
rakott karfiol

Rakott karfiol sajttal

A rakott karfiol egy igazán kiadós étel, hiszen van benne zöldség, hús, rizs, tejföl és sajt. Mindemellett nagyon finom és természetesen ízlés szerint még sok mást is csempészhetünk ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept