Sertésraguleves Zsanna módra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zsanna-manna
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
63g sertéscomb114 kcal
-
14 kcal
-
18 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
-
3g leveskocka8 kcal
-
43g sárgarépa16 kcal
-
11g fehérrépa7 kcal
-
28g gomba6 kcal
-
13g zöldborsó10 kcal
-
13g csemegekukorica11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
301
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
114 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
184g újhagyma35 kcal
-
20g leveskocka67 kcal
-
340g sárgarépa124 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
224g gomba48 kcal
-
100g zöldborsó81 kcal
-
100g csemegekukorica86 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
1g tárkony3 kcal
Összesen
2410
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
24.6g sertéscomb45 kcal
-
1.5g étkezési keményítő6 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
-
9.1g újhagyma2 kcal
-
1g leveskocka3 kcal
-
16.7g sárgarépa6 kcal
-
4.4g fehérrépa3 kcal
-
11g gomba2 kcal
-
4.9g zöldborsó4 kcal
-
4.9g csemegekukorica4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
2g tejföl4 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
-
9.9g habtejszín29 kcal
-
8.4g citrom1 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
119
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 826.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 232 mg
-
Nátrium 472 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 170.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 408 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 1320 micro
-
β-karotin 3295 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 646 micro
Összesen
301
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.5 g
Zsír
-
Összesen 147.5 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 561 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6610.5 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 516 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 303 mg
-
Foszfor 1855 mg
-
Nátrium 3776 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 151.8 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1366.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3265 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 318 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 517 mg
-
Retinol - A vitamin: 621 micro
-
α-karotin 10559 micro
-
β-karotin 26359 micro
-
β-crypt 133 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 5165 micro
Összesen
2410
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 28 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 325.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 186 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 520 micro
-
β-karotin 1298 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 254 micro
Összesen
119
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéscomb
-
2 evőkanál étkezési keményítő
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 közepes db újhagyma
-
2 db leveskocka
-
2 nagy db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
7 közepes db gomba
-
10 dkg zöldborsó
-
10 dkg csemegekukorica
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 ek tejföl
-
1 evőkanál finomliszt
-
2 dl habtejszín
-
1 db citrom
-
1 tk tárkony
Elkészítés
- A sertéscombot nagyobb kockára vágjuk, és megforgatjuk az étkezési keményítőben.
- Olajon nagy lángon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát is, együtt pirítjuk.
- Mikor már eléggé megpirult a hús, felöntjük kb. 2,5-3 liter vízzel. Lassú tűzön főzzük, a keletkező habot leszűrjük.
- Ha már nem habzik tovább, hozzáadjuk a húsleveskockát, sót, borsot, ételízesítőt ízlés szerinti mennyiségben.
- 40-50 perc főzés után beletesszük a levesbe a felkarikázott sárgarépát és petrezselymet.
- Mikor már a petrezselyem, és a répa is majdnem megpuhult, jöhet bele a zöldborsó, a felszeletelt gomba és a csemegekukorica is.
- Végül a tejfölben elkeverjük a lisztet, tárkonyt, a citrom kifacsart levét, hozzáadjuk a tejszínt, és ezzel behabarjuk a levest.
- Kóstolás után korrigálhatunk, ha nem elég sós, borsos a leves.
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 17711
- Feltöltés dátuma: 2013. január 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Zsanna-manna
19 recept
A ragulevest nem kell bemutatni. Tudom, hogy ahány ház, annyi féle raguleves: pont ezért is szerettem volna megosztani az én variációmat is - nyilván nekem ez jött be a legjobban!:)