r
Nosalty Logó

Sertéskocsonya sok zöldséggel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Géza és Kata
Sertéskocsonya sok zöldséggel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 906 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 6341 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 57 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    73.3 g

Zsír

  • Összesen
    58.8 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    310 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1315 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    232 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    402 mg
  • Nátrium
    552 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    1340.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    361 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    54 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1503 micro
  • β-karotin
    3588 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    113 micro
Összesen 906 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    513.1 g

Zsír

  • Összesen
    411.5 g
  • Telített zsírsav
    135 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    196 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    42 g
  • Koleszterin
    2171 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9204.8 g
  • Cink
    36 mg
  • Szelén
    344 mg
  • Kálcium
    1625 mg
  • Vas
    43 mg
  • Magnézium
    473 mg
  • Foszfor
    2814 mg
  • Nátrium
    3862 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    123.2 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

VÍZ

  • Összesen
    9383.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2530 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    23 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    222 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    168 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    56 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    381 micro
  • Kolin:
    91 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10521 micro
  • β-karotin
    25114 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    3 micro
  • Lut-zea
    792 micro
Összesen 6341 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 90% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.6 g

Zsír

  • Összesen
    3.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    81.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    4 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    34 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    94 micro
  • β-karotin
    223 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 57 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst jó alaposan megmossuk, majd a fazékba rakjuk, és majdnem a peremig felöntjük hideg vízzel, mehet bele a szemes fekete bors is, ha van teatojás az a legjobb.
  2. Főzés közben figyeljük, és habozzuk le folyamatosan, hogy szép tiszta legyen majd a kocsonyánk.
  3. Ha a hús megfőtt, ez kb 3 óra (kifőtt a csont a körömből), bezöldségeljük, és ízesítjük a többi hozzávalóval.
  4. Amint megfőtt (majdnem szétfőtt) a zöldség, készen vagyunk, el lehet zárni a tűzhelyet.
  5. A zöldséget kiszedjük belőle (arra nem lesz szükség), ha a fokhagyma benne marad, nem baj, a húst tálak aljára rakjuk, és rámerjük a levet, hogy nagyjából ellepje.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 35
  • Össznézettség: 5432
  • Feltöltés dátuma: 2014. január 11.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sertéskocsonya sok zöldséggel
Géza és Kata 1 recept

A sertésköröm mindenképp ajánlott, mert abból fől ki a kocsonyásító anyag leginkább, ami szükséges, hogy biztosan megdermedjen. A többi húst variálhatjuk ízlés szerint.  Ezek a zöldségek egy jó leves alapjai is, ezért itt sem rontanak a helyzeten.  Többször kipróbált recept, mi így szeretjük!

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek