Nosalty Logó

Kocsonya Gonoszka konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gonoszka1
Kocsonya Gonoszka konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 583 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 6987 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 158 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.9 g

Zsír

  • Összesen
    33.9 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    202 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    999.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    512 mg
  • Nátrium
    293 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.6 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    218 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    110 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    148 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    413 micro
  • β-karotin
    983 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 583 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    731.4 g

Zsír

  • Összesen
    407.3 g
  • Telített zsírsav
    133 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    178 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    69 g
  • Koleszterin
    2428 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    11991.9 g
  • Cink
    52 mg
  • Szelén
    653 mg
  • Kálcium
    971 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    618 mg
  • Foszfor
    6149 mg
  • Nátrium
    3513 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    2616 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1322 micro
  • B6 vitamin:
    14 mg
  • B12 Vitamin:
    14 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    44 mg
  • D vitamin:
    468 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    154 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    152 micro
  • Kolin:
    1774 mg
  • Retinol - A vitamin:
    133 micro
  • α-karotin
    4951 micro
  • β-karotin
    11801 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    376 micro
Összesen 6987 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 69% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    272.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    113 micro
  • β-karotin
    268 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 158 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húsokat megmossuk, a zöldségeket megpucoljuk.
  2. A legnagyobb fazékba (ami nekem kb. 9 literes) belepakoljuk az állati, majd a növényi hozzávalókat. Megsózzuk, és hideg vízzel felengedjük. Annyi vizet teszünk bele, hogy bőven ellepje, de a fazék peremétől kb. 2 cm elmaradjon.
  3. A legnagyobb lángra tesszük, amíg fel nem forr, de vigyázni kell, hogy csakis addig, amíg nem kezd el forrni! Akkor a legkisebb gázrózsára tesszük, és a legkisebb fokozatra, hogy éppen csak gyöngyözzön. Lehabozzuk. Időnként ránézve forrástól számítva kb. 5-6 órát főzzük.
  4. Ha kész, akkor rögtöna húsokat tálakba vagdaljuk, és rászűrjük a levet. Kihűtjük, majd hűtőszekrénybe tesszük.
  5. Mi majonézzel és friss kenyérreltálaljuk.
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 12862
  • Feltöltés dátuma: 2012. december 28.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gonoszka1 428 recept

Minden évben ilyenkor én főzöm a kocsonyát az egész családnak. Van aki hússal és bőrrel vegyesen szereti, van aki csak húsosan. Minden esetben azonban majonézzel (hamis majonézzel) esszük. Az Eszti keresztlányom viszont hideg tojással, ami ugyancsak majonéz alapú.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezt az egyfajta kaját semmiképp ne edd edzés előtt

Ahhoz, hogy egy edzés elérje a célját, sőt, ami még fontosabb: hogy ne legyél rosszul alatta, nem mindegy, mit eszel, mielőtt nekiállsz a mozgásnak. Rengeteg cikk foglalkozik azzal, mi az ideális edzés előtti nasi, mi most arra térünk ki, mi a legrosszabb, amit mozgás előtt fogyaszthatsz. Talán annyira nem is meglepő.