Sajttal-sonkával töltött rántott kelkáposztalevél rizzsel és tartármártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csemerné Niki
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
100g kelkáposzta levél27 kcal
-
25g gépsonka35 kcal
-
38g trappista sajt132 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
1g só0 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
-
14g majonéz74 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g porcukor1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
75g zsemlemorzsa296 kcal
Összesen
2157
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
400g kelkáposzta levél108 kcal
-
100g gépsonka138 kcal
-
150g trappista sajt528 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
4g só0 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
-
55g majonéz294 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
1g porcukor4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
300g zsemlemorzsa1185 kcal
Összesen
8621
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
-
18.2g kelkáposzta levél5 kcal
-
4.6g gépsonka6 kcal
-
6.8g trappista sajt24 kcal
-
9.1g rizs33 kcal
-
3.9g napraforgó olaj34 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
19.4g napraforgó olaj171 kcal
-
2.5g majonéz13 kcal
-
4.6g tejföl9 kcal
-
0.5g mustár0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9.1g finomliszt33 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
13.7g zsemlemorzsa54 kcal
Összesen
391
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.5 g
Zsír
-
Összesen 160.5 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2755 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 63 mg
-
Kálcium 472 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 496 mg
-
Nátrium 1611 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 140.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 173.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 53 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 314 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 618 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 272 micro
Összesen
2157
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158 g
Zsír
-
Összesen 642.1 g
-
Telített zsírsav 115 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 263 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 198 g
-
Koleszterin 784 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11020.1 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 1890 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 399 mg
-
Foszfor 1983 mg
-
Nátrium 6443 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 562.1 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 694.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1029 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 213 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 329 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1257 micro
-
Kolin: 585 mg
-
Retinol - A vitamin: 823 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2474 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1090 micro
Összesen
8621
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 29.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 502.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 294 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 31.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 113 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
391
kcal
Hozzávalók
-
8 db kelkáposzta levél
-
15 dkg trappista sajt
-
1 bögre rizs
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 kávéskanál só
-
5 ek majonéz
-
5 ek tejföl
-
1 ek mustár
-
1 tk citromlé
-
0.5 teáskanál porcukor
-
1 csipet bors
-
20 dkg finomliszt
-
3 db tojás
-
30 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
- Első lépésként félig megfőzzük a káposztaleveleket. Majd lecsepegtetjük és kihűtjük.
- Ha kihűlt, 1 levélbe beleteszünk 1 szelet sonkát és 1 szelet sajtot, vagy egy csíkot. Mindegyik levelet így töltjük.
- Feltekerjük, mint a töltött káposztát és bepanírozzuk. Először liszt, majd a felvert tojás és végül a zsemlemorzsa. (Ha túlfőztük a káposztalevelet, mint ahogy nekem is sikerült😬akkor a zsemlemorzsa után ismét tojásba, majd megint a zsemlemorzsába tesszük) duplán panírozzuk.
- Ezt bő olajban szépen barnára sütjük.
- Elkészítjük a rizst.
- Egy lábasba beleteszünk kevés olajat, amibe rakunk egy bögre rizst. Kicsit kipattogtatjuk fehéredésig, majd felöntjük dupla mennyiségű vízzel. (2 bögre). Beletesszük ízlés szerint a sót. Amikor jól besűrűsödött, tetőt teszünk a lábasra és várunk, hogy magába szívja a maradék vizet. (Igazi pergős, nem lucskos rizst kapunk). Néha megkeverjük és kész is.
- Következő lépésként, megcsináljuk a tartármártásunkat. (Kezdhetjük ezzel első lépésként is)
- A majonézt, tejfölt, mustárt, citromlevet jól elkeverjük. Beletesszük a porcukrot és a borsot. Hűtőbe tesszük.
- Ha szereted a kelkáposztát, ezt biztos a kedvenc ételek közé tudhatod🙂
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 2167
- Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
Csemerné Niki
7 recept