Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Részeges csirke gombával

Részeges csirke gombával
Részeges csirke gombával
90 perc / előkészület: 30 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon régről van ez a recept, már nem is tudom honnan.

Tegnap újra elkészítettem és mivel ezt a változatot nem találtam itt fent, gondoltam megosztom, hátha másnál is olyan sikert arat, mint nálunk.smiley

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A páchoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A páchoz valókat jól összekeverjük. A csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, feldaraboljuk és sózás helyett a páccal bekenjük. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, lecsurgatjuk és felszeleteljük. A szalonnát apróra vágjuk, kisütjük, és a töpörtyűt kiszedjük.
  2. A visszamaradt zsírban a hús mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, és szintén kiszedjük, majd belereszeljük a hagymát, és rövid ideig sütjük. Ezután beledobjuk a zúzott fokhagymát és a gombát, kicsit együtt pirítjuk, majd sorba rárakjuk a húst, és rászórjuk a töpörtyűt. Kakukkfűvel, bazsalikommal fűszerezzük. Ha átforrósodott, ráöntjük a konyakot, és meggyújtjuk. (Vigyázat!!! nehogy valami körülötte meggyulladjon!! ) / ez el is maradhat!
  3. Ha a láng elaludt, lassan apránként beleöntjük a fehérbort, és fedő alatt puhára pároljuk.
  4. Főtt rizzsel tálaljuk.
  • elkészítettem: 15 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 660
elküldve: 1
receptkönyvben: 72
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kóborangyal

Mióta szakács: 2012.12.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
receptverseny: Nevezd be a legjobb fogásod és nyerj!
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

fehérboros-gombás csirke, pácolt csirke, szalonnás-gombás csirke

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

708
csirkecomb 3 db
csirkeszárny 0.5 kg
gomba 0.5 kg
füstölt szalonna 10 dkg
konyak 1 dl
fehérbor 3 dl
vöröshagyma 2 közepes fej
fokhagyma 3 gerezd
kakukkfű 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 ek
2 kk
sűrített paradicsom 0.5 ek
szárított natúr zöldségkeverék 1 dkg
paprikakrém 1 ek
bazsalikom 1 késhegynyi
köménymag 1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
cukor 1 csipet