Régimódi chilis bab
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5g olívaolaj47 kcal
-
63g fejtett bab208 kcal
-
88g marhalapocka116 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
21g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
4 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
38g barna sör16 kcal
-
38g alaplé3 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
6 kcal
Összesen
421
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
43g olívaolaj376 kcal
-
500g fejtett bab1665 kcal
-
700g marhalapocka924 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
34 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
300g barna sör129 kcal
-
300g alaplé21 kcal
-
500g konzerv paradicsom80 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
49 kcal
Összesen
3364
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1.5g olívaolaj14 kcal
-
18g fejtett bab60 kcal
-
25.2g marhalapocka33 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
6.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
10.8g barna sör5 kcal
-
10.8g alaplé1 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2 kcal
Összesen
122
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 35 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1052.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 164 mg
-
Foszfor 426 mg
-
Nátrium 213 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 204.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 268 micro
-
Kolin: 108 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 553 micro
-
β-crypt 116 micro
-
Likopin 1716 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
421
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 279.9 g
Zsír
-
Összesen 86.7 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 469 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8422.9 g
-
Cink 57 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 1604 mg
-
Vas 74 mg
-
Magnézium 1310 mg
-
Foszfor 3411 mg
-
Nátrium 1703 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 369.5 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 99 mg
VÍZ
-
Összesen 1634 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 423 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 319 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 108 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2147 micro
-
Kolin: 868 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 38 micro
-
β-karotin 4420 micro
-
β-crypt 924 micro
-
Likopin 13725 micro
-
Lut-zea 592 micro
Összesen
3364
kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 58.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 77 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 495 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
122
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
-
0.5 dl olívaolaj
-
70 dkg marhalapocka
-
2 ek római kömény
-
1 nagy db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 ek oregánó
-
1 tk chilipehely
-
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 kávéskanál fahéj
-
3 db babérlevél
-
3 dl barna sör
-
3 dl alaplé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db piros kaliforniai paprika
Elkészítés
- A babot előzős este beáztatjuk.
- A húst 1x1 centis kockára vágjuk. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a kaliforniai paprikát is felkockázzuk.
- Az olívaolajat egy nagyobb edényben felhevítjük, hozzáadjuk a kockázott húst, és nagy lángon megkapatjuk. Hozzáadjuk a vörös- és a fokhagymát, összekeverjük, majd hozzáadjuk a római köményt, az oregánót, a fahéjat, a kakaót, a kétfajta chilit, a chilipelyhet, a paprikát és a babérlevelet, és összekeverjük az egészet.
- Hozzáöntjük a sört, az alaplevet, a paradicsomkonzervet, majd hozzáadjuk az előző nap beáztatott babot.
- Összekeverjük, lefedjük, és két és fél órán át főzzük kis lángon. Időnként megkeverjük, ha szükséges, felöntjük még egy kis alaplével vagy sörrel. Ha kész, tejföllel tálaljuk.
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 274
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 85
- Össznézettség: 191131
- Feltöltés dátuma: 2017. október 06.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1491 recept
A jól ismert darált húsos verziónál régebbi a kockázott húst tartalmazó chilis bab - de érdemes így is kipróbálni, a régi verzió ugyanis sokkal tovább fő, és ízesebb, rusztikusabb, mint a darált húsos változat!