r
Nosalty Logó

Rántásos cukorborsóleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
Liongirl
Rántásos cukorborsóleves
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A rántáshoz

A gombóchoz

Összesen 288 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A rántáshoz

A gombóchoz

Összesen 1155 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír

A leveshez

A rántáshoz

A gombóchoz

Összesen 31 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1038.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    129 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    279 mg
  • Nátrium
    524 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    841.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    561 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    246 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    152 micro
  • Kolin:
    87 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    1883 micro
  • β-karotin
    5564 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    3921 micro
Összesen 288 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    46.5 g

Zsír

  • Összesen
    36.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4154.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    516 mg
  • Vas
    15 mg
  • Magnézium
    354 mg
  • Foszfor
    1118 mg
  • Nátrium
    2098 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    170 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

VÍZ

  • Összesen
    3364.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2244 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    420 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    983 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    606 micro
  • Kolin:
    346 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    7532 micro
  • β-karotin
    22255 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    15684 micro
Összesen 1155 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 93% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    109.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    30 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    89 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    199 micro
  • β-karotin
    588 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    415 micro
Összesen 31 Kcal

Hozzávalók

A leveshez

A rántáshoz

A gombóchoz

Elkészítés

A leveshez

  1. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat, majd a felszeletelt zöldségeket pár perc alatt megpirítjuk rajta.
  2. Ízesítjük sóval, borssal, és felöntjük vízzel. Csendes lángon puhára főzzük a zöldségeket.

A rántáshoz

  1. Ha a zöldségek már puhák, elkészítjük a rántást. Az olajat egy kisebb lábasban felhevítjük, majd megfuttatjuk rajta a lisztet, egy kevés sóval.
  2. Ha a liszt már elvesztette nyers, sápadt színét és ízét, félrehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát.
  3. A rántást felöntjük vízzel, majd a lobogva forró leveshez öntjük. Amíg újra felforr, elkészítjük a gombócot.

A gombóchoz

  1. A tojást egy tálba ütjük, és hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat.
  2. A gombócot kikeverjük, majd teáskanállal a forró levesbe szaggatjuk.
  3. Amikor a gombócok feljönnek a leves tetejére, kicsit mérsékeljük a lángot, és kb. 1-2 perc alatt megfőzzük a gombócokat.
  4. Tálalás előtt felaprítunk egy csokor petrezselyemzöldet, és a forró levesbe keverjük.
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 52
  • Össznézettség: 6987
  • Feltöltés dátuma: 2014. július 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rántásos cukorborsóleves
Liongirl 16 recept

Klasszikus, hagyományos leves hétköznapokra, gyors szombati ebédekhez. Friss zöldségekkel, szezonban mennyei esszenciája a nyárnak. A receptet még a nagymamámtól tanultam, és bár lisztes rántás kerül bele, és nem nevezhető modernnek, vagy reformnak, mégis gyakran készítem például egy kis túrós-lekváros palacsinta mellé.

Hozzávalók

A leveshez

A rántáshoz

A gombóchoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek