Rakott spenótos tészta

Name: Rakott spenótos tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 900 g Spenót mireli; 5 dl Tej; 2 evőkanál Graham-liszt; 2 ek Napraforgó olaj; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 500 g Tészta kockatészta; 450 g Tejföl krémes; 20 dkg Sajt reszelt

Sandrine

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

900 g spenót (mireli)
5 dl tej
2 evőkanál graham-liszt
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
500 g tészta (kockatészta)
450 g tejföl (krémes)
20 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

689

Kalória

26.7g

Fehérje

77.2g

Szénhidrát

30g

Zsír

178.1g

Víz

85.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

150g spenót

25 kcal
83g tej

47 kcal
5g graham-liszt

17 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
83g tészta

309 kcal
75g tejföl

149 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

900g spenót

149 kcal
500g tej

280 kcal
30g graham-liszt

100 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
450g tejföl

891 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 4128 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

34.6g spenót

6 kcal
19.2g tej

11 kcal
1.2g graham-liszt

4 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
19.2g tészta

71 kcal
17.3g tejföl

34 kcal
7.7g sajt

27 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1478.2 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
515 mg
Vas
6 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
405 mg
Nátrium
334 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
524 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6105 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13203 micro

Összesen 689 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
160.5 g

Zsír

Összesen
180.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8869.4 g
Cink
18 mg
Szelén
373 mg
Kálcium
3091 mg
Vas
36 mg
Magnézium
906 mg
Foszfor
2430 mg
Nátrium
2001 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
463 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1068.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4227 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
188 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2514 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
1171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36629 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79218 micro

Összesen 4128 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
121 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1408 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3045 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A tésztának 4-5 l vizet melegítünk, megsózzuk. Ha forr, atésztát al dentére főzzük benne.
A spenótot kiengedjük, főzzük. Hozzáadjuk a tejet, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával és szerecsendióval. A lisztből és az olajból világos rántást készítünk, és berántjuk vele a spenótot.
A kifőtt tészta harmadát egy tűzálló tálba tesszük. Egyenletesen elosztjuk rajta a spenót harmadát, és a tejfölből is arányos mennyiséget pöttyözünk rá. Folytatjuk a rétegezést: tészta, spenót, tejföl, míg minden hozzávaló elfogy.
A rakott spenót tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben (vagy a mikró sütő-grillező fokozatán) összesütjük, míg a sajt szép aranybarna lesz.