Rakott gomba ahogy csiganyuci készíti

Name: Rakott gomba ahogy csiganyuci készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 közepes db Csiperkegomba; 200 g Basmati rizs; 1 db Újhagyma; 175 g Tejföl; 1 db Tojás; 4 dkg Sűrített paradicsom; 10 dkg Sajt zsírszegény, laktózmentes vagy más tal); 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szegfűbors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 5 dl Víz; 1 ek Vaj a hőálló tál kikenéséhez

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 közepes db csiperkegomba
200 g basmati rizs
1 db újhagyma
175 g tejföl
1 db tojás
4 dkg sűrített paradicsom
10 dkg sajt (zsírszegény, laktózmentes vagy más tal))
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
5 dl víz
1 ek vaj (a hőálló tál kikenéséhez)

587

Kalória

19.2g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

349g

Víz

145.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

85g csiperkegomba

18 kcal
67g basmati rizs

239 kcal
31g újhagyma

6 kcal
58g tejföl

116 kcal
18g tojás

23 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
33g sajt

117 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
167g víz

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

256g csiperkegomba

55 kcal
200g basmati rizs

716 kcal
92g újhagyma

18 kcal
175g tejföl

347 kcal
55g tojás

69 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

17.8g csiperkegomba

4 kcal
13.9g basmati rizs

50 kcal
6.4g újhagyma

1 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
3.8g tojás

5 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
6.9g sajt

24 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
34.7g víz

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
29.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.4 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
313 mg
Vas
4 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
350 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
349 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3835 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 587 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
88.2 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2980.3 g
Cink
8 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
940 mg
Vas
13 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
1049 mg
Nátrium
726 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
187 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1047.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
763 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
596 micro
Kolin:
255 mg
Retinol - A vitamin:
696 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
785 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 1761 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
799 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A rizst megpirítjuk az olívaolajon, felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, ízesítjük ételízesítővel, megfőzzük.
Elkészítjük a gombát: az olívaolajon, megpirítjuk a hagymát, megdinszteljük a gombát, fűszerezzük, majd ha már egy kis levet engedett, hozzátesszük a paradicsompürét, és összeforraljuk.
Egy hőálló tálat kivajazunk, és rétegeljük a rizst és a gombát, a rétegek közé tejfölt kanalazunk.
A tetejét leöntjük tejföl és tojás keverékével, majd megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon kb. 20 percig aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!