Rakott cannelloni a'la janettaylor

Name: Rakott cannelloni a'la janettaylor
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Passzírozott paradicsom; 2 közepes szár Halványító zeller; 1 nagy db Sárgarépa; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 30 dkg Darált sertéshús vegetáriánusok cukkinivel is kiválhatják; 12 db Cannelloni; 10 dkg Mozzarella parmezán is lehet; 15 dkg Gépsonka; 10 dkg Füstölt sajt; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 kk Oregánó; 1 csokor Bazsalikom; 25 dkg Spenót; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj

janettaylor

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

paradicsomszósz

2 közepes db vöröshagyma
50 dkg passzírozott paradicsom
2 közepes szár halványító zeller
1 nagy db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint

cannelloni s a tölteléke

30 dkg darált sertéshús (vegetáriánusok cukkinivel is kiválhatják)
12 db cannelloni
10 dkg mozzarella (parmezán is lehet)
15 dkg gépsonka
10 dkg füstölt sajt
2 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 kk oregánó
1 csokor bazsalikom
25 dkg spenót
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj

424

Kalória

28.7g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

241.8g

Víz

44.7g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

paradicsomszósz

30g vöröshagyma

11 kcal
83g passzírozott paradicsom

20 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

cannelloni s a tölteléke

50g darált sertéshús

91 kcal
24g cannelloni

89 kcal
17g mozzarella

50 kcal
25g gépsonka

35 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g oregánó

1 kcal
10g bazsalikom

2 kcal
42g spenót

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

paradicsomszósz

180g vöröshagyma

66 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

cannelloni s a tölteléke

300g darált sertéshús

546 kcal
144g cannelloni

534 kcal
100g mozzarella

299 kcal
150g gépsonka

207 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g oregánó

5 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
250g spenót

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

paradicsomszósz

8g vöröshagyma

3 kcal
22.1g passzírozott paradicsom

5 kcal
3.5g halványító zeller

0 kcal
7.5g sárgarépa

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

cannelloni s a tölteléke

13.3g darált sertéshús

24 kcal
6.4g cannelloni

24 kcal
4.4g mozzarella

13 kcal
6.6g gépsonka

9 kcal
4.4g füstölt sajt

15 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2.7g bazsalikom

1 kcal
11.1g spenót

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1438.4 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
288 mg
Nátrium
843 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
241.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
877 micro
β-karotin
4353 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
11579 micro
Lut-zea
4356 micro

Összesen 424 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
172.2 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8630.6 g
Cink
14 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1146 mg
Vas
21 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
1728 mg
Nátrium
5057 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
200.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1451.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2587 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
1204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
905 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
26116 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
69477 micro
Lut-zea
26135 micro

Összesen 2538 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
233 micro
β-karotin
1155 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
3073 micro
Lut-zea
1156 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

paradicsomszósz

Tisztítsuk meg a zöldségeket, és aprítóval zúzzuk össze mindet. (Fokhagymából itt csak kettőt használjunk fel.) Kevés olajon és alacsony hőfokon pároljuk, nehogy odaégjenek.
Öntsük föl a zöldségeket a passzírozott paradicsommal, plusz egy teatojásba rakva adjuk hozzá a másik 2 db fokhagymagerezdet is. Fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és oregónóval ízlésünk szerint. Kb. 15 percig főzzük, és kész is.

cannelloni s a tölteléke

Készítsük el a tölteléket. Pofonegyszerű lesz: Aprítsuk fel a hagymát, és kevés olívaolajon dinszteljük üvegesre. Adjuk hozzá a darált húst, süssük fehéredésig. Fűszerezzük gazdagon, és csak utoljára tegyük bele az aprított fokhagymánkat is. Jól keverjük el, és hagyjuk kihűlni. Reszeljük le a mozzarellát, és dolgozzuk a húsadagunkhoz.
Fonnyasszuk meg a spenótot, és süssük meg a gépsonkákat is hirtelen. Utóbbit vágjuk olyan darabokra, amit egyszerűen bele tudunk csúsztatni a tésztarudakba. Tömjük ki a töltelékkel is a tésztákat, és helyezzük őket egy tepsibe. A fele adag paradicsomszószt is borítsuk rá, kb. 1 centiig lepje el a darabokat a szószunk. Reszeljük rá a füstölt sajtot is, és 180 fokon süssük kb. fél óráig.
További paradicsomszósszal, sajttal és spenóttal díszíthetjük az adagokat.