Darált hússal töltött cannelloni

Name: Darált hússal töltött cannelloni
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Cannelloni; 50 dkg Darált sertéshús; 1 tasak Bolognai alap; 1 dl Víz; 2 ek Margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 15 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 1 ek Sertészsír

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g cannelloni
50 dkg darált sertéshús
1 tasak bolognai alap
1 dl víz
2 ek margarin
2 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
15 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
1 ek sertészsír

396

Kalória

23.9g

Fehérje

31.7g

Szénhidrát

17.8g

Zsír

67.9g

Víz

64.2g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

31g cannelloni

116 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
5g bolognai alap

16 kcal
13g víz

0 kcal
3g margarin

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g tej

35 kcal
19g sajt

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g sertészsír

17 kcal

Összesen 396 kcal

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

250g cannelloni

928 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
100g víz

0 kcal
20g margarin

143 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
150g sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 3165 kcal

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

15.5g cannelloni

58 kcal
31.1g darált sertéshús

57 kcal
2.7g bolognai alap

8 kcal
6.2g víz

0 kcal
1.2g margarin

9 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
31.1g tej

17 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1357 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
208 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
808 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 396 kcal

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.2 g

Zsír

Összesen
142.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10855.9 g
Cink
16 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1666 mg
Vas
12 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
2126 mg
Nátrium
6467 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
253.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
542.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
661 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
137 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
628 micro
Kolin:
422 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 3165 kcal

17% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A húst a zsíron megpirítjuk, majd megszórjuk a bolognai alapporral, és felöntjük 1 dl vízzel. Jól összekeverjük, majd hagyjuk, hogy a víz elpárologjon. Félretesszük kihűlni.
Elkészítjük a besamelmártást: a margarint egy edényben megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, és megpirítjuk rajta. Felengedjük a tejjel, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd összeforraljuk. Ezt is félretesszük kihűlni.
A cannellonit megtöltjük a hússal, majd egy tepsiben egymás mellé rakjuk. Leöntjük a besamelmártással a tetejét, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A finom lasagne helyett most egy kicsit pepecselősebb ételt készítettem. A cannelloni töltése sajnos nem a legegyszerűbb feladat, de a végeredmény a lényeg.