r
Nosalty Logó

Pulykafonat birsalmával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Pulykafonat birsalmával
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pulykához

A birskörethez

A tálaláshoz

Összesen 646 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pulykához

A birskörethez

A tálaláshoz

Összesen 2578 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír

A pulykához

A birskörethez

A tálaláshoz

Összesen 100 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.4 g

Zsír

  • Összesen
    28.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    130 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    901.7 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    497 mg
  • Nátrium
    133 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    390.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    41 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 646 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    193.5 g

Zsír

  • Összesen
    115.7 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    520 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3606.8 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    190 mg
  • Kálcium
    428 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    432 mg
  • Foszfor
    1988 mg
  • Nátrium
    532 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    167 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    1563.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    29 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    25 mg
  • C vitamin:
    164 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    45 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    159 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 2578 kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    140.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    60.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 100 kcal

Hozzávalók

A pulykához

A birskörethez

A tálaláshoz

Elkészítés

A pulykához

  1. A húsokat sózzuk, borsozzuk és megszórjuk borsikafűvel.
  2. Minden szeleten -úgy hogy a felső része egyben maradjon- 3 egyenlő csíkot vágunk és ezt hármas fonással befonjuk. A végét hústűvel vagy fogpiszkálóval megtűzzük.
  3. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk és a húsok mindkét oldalát megkapatjuk benne, majd az olajjal együtt sütőedényre tesszük.
  4. Aláöntjük a bort, mellészorjuk a megpucolt és elnegyedelt hagymákat valamint afokhagymát.
  5. Lefedve, 180 fokos sütőben kb. 45 percig sütjük, majd a tetőt levéve további 20-25 percig pirítjuk.
  6. Amíg a hús sül, elkészítjük a birsalmát. Meghámozzuk,magházat eltávolítjuk és gerezdekre vágjuk.
  7. Azonnal a citrom levével ízesített 1 liter vízbe dobjuk (különben gyorsan megbarnul). Beletesszük a mézet, fahéjat, szegfűszeget, a citrom héját és egycsipet sót. Puhára főzzük. Alaposan lecsepegtetve tálaljuk a húshoz.
  • Sütés ideje: 65 perc
  • Receptkönyvben: 59
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 15563
  • Feltöltés dátuma: 2008. november 04.

Ajánló

Köretnek rizst ajánlok hozzá. Sertéscombból is elkészíthetjük ezt a fogást.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Évekkel ezelőtt láttam ezt a receptet egy Nők Lapjában és azt gondoltam, hogy biztos finom, de ki az az elvetemült aki húsokat fonogat. Megérett a helyzet...... Készülhet sertéshúsból is.

Hozzávalók

A pulykához

A birskörethez

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

7 étterem Budapesten és vidéken, ahonnan karácsonyi halászlevet rendelhetsz

A halászlé kapcsán egész évben kiadósakat lehet vitatkozni, de karácsonykor kössünk békét, és örüljünk ennek a rubinpiros finomságnak, annál is inkább, mert sokaknak az ünnepi időszak az egyetlen alkalom az évben, amikor halat szoktak enni. Arra az esetre, ha mégsem lapulna minden háztartásban egy tuti recept, illetve egy kedves rokon, aki meghozza a halat karácsonyra, mutatjuk, honnan lehet a legfinomabb halászleveket rendelni.

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...