húsételek tejszínes húsok

Pulyka zöldfűszeres-tejszínes szósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

szépróza

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

65perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

133g pulykafelsőcomb

192 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g krémsajt

42 kcal
17g víz

0 kcal
25g sajt

88 kcal
5g mustár

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 393 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

800g pulykafelsőcomb

1152 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g víz

0 kcal
150g sajt

528 kcal
30g mustár

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2351 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír

57.3g pulykafelsőcomb

83 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
7.2g krémsajt

18 kcal
7.2g víz

0 kcal
10.7g sajt

38 kcal
2.1g mustár

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
985.1 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
156 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 393 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
204.4 g

Zsír

Összesen
159.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5910.4 g
Cink
30 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
1347 mg
Vas
15 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
2178 mg
Nátrium
1850 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
935.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
668 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 2351 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.4 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
96 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

80 dkg pulykafelsőcomb (filé, vagy pulykamell, csirkemell)
2 dl főzőtejszín
100 g krémsajt (zöldfűszeres)
1 dl víz
15 dkg sajt (reszelt, nálam trappista és ementáli vegyesen)
3 ek mustár (dijoniból elég lehet 1 ek )
bazsalikom ízlés szerint (szárított vagy friss)
oregánó ízlés szerint (szárított vagy friss)
bors ízlés szerint (őrölt)
2 kk fokhagymapor (vagy 3 gerezd friss, zúzott)
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
petrezselyem ízlés szerint (a tátaláshoz)

Elkészítés

A husit megmossuk, megtisztítjuk, kockákra vágjuk, fűszerezzük bazsalikommal, oregánóval, borssal és fokhagymagranulátummal (mint más receptek kommentjeiből megtudtam, a só vizet von el, ezért csak a főzés későbbi pontján adom az ételhez).
Elkeverjük a tejszínt kevés vízzel, a krémsajttal, a mustárral és a reszelt sajttal (ha zúzott fokhagymával dolgozunk, azt is ehhez adjuk), sózzuk.
Forró olajon megpirítjuk a húst.
Mikor a hús kicsit megpirult (felsőcombnál kb. 5-10 perc), felöntjük a tejszínes keverékkel.
Néha megkeverve a húst készre pároljuk. (Felső combnál kb. fél óra, mellnél kevesebb.) Kóstoljuk a levet bátran, és ízesítsük kedvünkre.
Petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9555
Feltöltés dátuma: 2011. június 03.