tapas töltött tojás

Pókhálós töltött tojás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

hidegkonyha

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

110g tojás

138 kcal
0g ételfesték

0 kcal
38g avokádó

45 kcal
7g majonéz

35 kcal
0g mustár

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
3g limelé

1 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
6g zöld olajbogyó

7 kcal
0g szezámmag

2 kcal

Összesen 235 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

550g tojás

692 kcal
0g ételfesték

0 kcal
190g avokádó

225 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g mustár

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
14g limelé

4 kcal
30g fekete olajbogyó

35 kcal
30g zöld olajbogyó

35 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 1179 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

64.8g tojás

82 kcal
0g ételfesték

0 kcal
22.4g avokádó

26 kcal
3.9g majonéz

21 kcal
0g mustár

0 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
1.6g limelé

0 kcal
3.5g fekete olajbogyó

4 kcal
3.5g zöld olajbogyó

4 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
605.7 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
106.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 235 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3028.4 g
Cink
7 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
362 mg
Vas
13 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
1337 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
532.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
1449 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3122 micro

Összesen 1179 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
356.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

10 db tojás
6 kávéskanál ételfesték (kék, lila vagy zöld)
1 közepes db avokádó
3 ek majonéz
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál wasabi konzerv
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
snidling ízlés szerint
1 fél lime-ból nyert limelé
10 db fekete olajbogyó
10 db zöld olajbogyó
1 teáskanál szezámmag (fekete)

Elkészítés

Két zárható zacskóba keverjük össze vizet (zacskónkét kb. 3-4 decit) és jó adag kék, lila vagy zöld ételfestéket.
A tojásokat hideg vízben tegyük fel főni, várjuk meg, míg enyhén felforr a víz, majd vegyük le a tűzről, takarjuk le. Hagyjuk a vízben kihűlni, majd a rajtahagyott héjat „szilánkosra” törögetjük, így miután beáztattuk, a tojások kívül márványosak lesznek.
A pácban a tojások egy-két óra alatt már látványosan megszíneződnek, de hagyhatjuk állni akár egy egész éjszakán át, ha intenzívebb színt szeretnénk.
Miután elértük a kívánt színt és mintás, szűrjük le a tojásokat, papírtörlővel szárítgassuk meg és kesztyűben pucoljuk meg őket.
A töltelékhez a tojások kikapart sárgáját majonézzel, mustárral, avokádóval simára pürésítjük. Ízesítsük sóval, borssal és egy kevés wasabival, snidlinggel és limelével. Plusz ételfesték hozzáadásával még intenzívebb színt kaphatunk.
A tojásokat egyenként, ízlésesen töltsük meg a krémmel, majd díszítsük két féle olajbogyóval, akiből szemgolyóka vagy kis pókokat készíthetünk. Tálaláskor szórjuk meg kevés fekete szezámmal.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 373
Feltöltés dátuma: 2023. október 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - töltött tojás

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - halloween ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes

Gerzsenyi Flóra 378 recept

Töltött tojás halloweeni csavarral, jöhet? Naná! Ezek a pókhálós tojások tökéletes kiegészítőji lesznek a halloweeni szezonban készült ételeknek. Szerintünk ez lesz a idei sláger, kinézetre és ízvilágra is. Kicsit fel akartuk dobni a repertoárunkat, és a hagyományos kaszinótojás helyett ezt a bizarr, ám de színpompás töltött tojást készítettük, aminek ízéért a wasabi és a olajbogyó felel. Ha csak egy fogást készítenél halloweenra, akkor EZ legyen az, mert félelmetesen finom.