Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csípős töltött tojás

Csípős töltött tojás
Csípős töltött tojás
17 perc / előkészület: 15 perc főzés: 2 perc
receptkönyvben hozzászólások (21)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Töltött tojás nélkül nincs húsvét, de idén újítok, ezt az izgalmas és pikáns változatot készítem el.

hozzávalók / 5 adag

ajánlat

Húsvétra, de más baráti összejövetelre, szülinapra is elkészíthetjük ezt a keleties ízvilágú töltött tojást. Nem lesz őrülten csípős, úgyhogy nagyobbacska gyerekek is fogyaszthatják.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat tegyük egy edénybe, engedjünk rájuk hideg vizet, így kerüljenek a tűzhelyre. Amint felforrt a víz, zárjuk el a tüzet, és hagyjuk a forró vízben a tojásokat 12 percig. Utána tegyük óvatosan a tojásokat jeges, hideg vizes fürdőbe, és várjuk meg, ameddig teljesen kihűlnek. Ekkor könnyen megpucolhatjuk őket, és a tojássárgája körül sem lesz zöldes-szürkés elszíneződés, amely a túlfőzés jele.
  2. Vágjuk óvatosan, hosszában félbe a tojásokat. A sárgákat gyűjtsük egy keverőtálba. A fehérje csónakokat tegyük egy tálra.
  3. A sárgákhoz először egy villával keverjük a majonézt, a szezámolajat, srirachát (vagy más chiliszószt), ecetet, sót, borsot, majd rugós habverővel (esetleg botmixerrel) keverjük teljesen sima krémmé.
  4. Ezt a tölteléket töltsük egy habzsákba, és nyomjuk bele a fehérje csónakok mélyedéseibe.
  5. A tojásokat díszítsük pirított szezámmaggal és vékonyan szelt újhagymával. Rögtön tálalhatjuk is! Jó étvágyat hozzá!
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 810
elküldve: 0
receptkönyvben: 223
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
280 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi hidegtálak
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
adag: 5 főre

egyéb elnevezések

töltött tojás, főtt tojás csípős töltelékkel

Hozzászólások (21)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

228
tojás 10 db
majonéz 4 ek
szezámolaj 1 ek
chiliszósz 1 ek
rizsecet 2 teáskanál
szójaszósz 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
újhagyma 4 közepes db
szezámmag 4 teáskanál