Strasbourgi tojás Lizinkától

Name: Strasbourgi tojás Lizinkától
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Franciasaláta alap; 1 dl Tejföl; 3 ek Majonéz; 2 teáskanál Mustár; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 3 db Főtt tojás; 20 dkg Májkrém konzerv; őrölt 3 késhegynyi Fekete bors; 4 késhegynyi Szerecsendió vagy ízlés szerint; 2 teáskanál Majonéz; 0 ízlés szerint Só amennyiben szükséges

Lizinka_

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Franciasalátához

30 dkg franciasaláta alap
1 dl tejföl
3 ek majonéz
2 teáskanál mustár
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tojáshoz

3 db főtt tojás
20 dkg májkrém (konzerv)
3 késhegynyi fekete bors
4 késhegynyi szerecsendió (vagy ízlés szerint)
2 teáskanál majonéz
só ízlés szerint (amennyiben szükséges)

509

Kalória

18.8g

Fehérje

21.5g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

104.8g

Víz

322.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

Franciasalátához

100g franciasaláta alap

64 kcal
33g tejföl

66 kcal
11g majonéz

59 kcal
0g mustár

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tojáshoz

60g főtt tojás

93 kcal
67g májkrém

203 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g majonéz

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 509 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

Franciasalátához

300g franciasaláta alap

192 kcal
100g tejföl

198 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g mustár

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tojáshoz

180g főtt tojás

279 kcal
200g májkrém

610 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g majonéz

54 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1529 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír

Franciasalátához

36.2g franciasaláta alap

23 kcal
12.1g tejföl

24 kcal
4g majonéz

21 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Tojáshoz

21.7g főtt tojás

34 kcal
24.2g májkrém

74 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
322 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1082.6 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
78 mg
Vas
7 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
637 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
104.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2858 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
2856 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 509 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
966 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3247.7 g
Cink
7 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
235 mg
Vas
20 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
846 mg
Nátrium
1912 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
64.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
314.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8574 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
548 mg
Retinol - A vitamin:
8569 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
639 micro

Összesen 1529 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
21% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1036 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
1035 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Franciasalátához

Enyhén sós vízben megfőzzük a franciasaláta alapot.
Egy edényben összekeverjük a tejfölt a mustárral, majonézzel, sóval, cukorral és borssal. A kihűlt zöldséget belekeverjük, majd hűtőben jól kihűtjük.

Tojáshoz

A májkrémet összedolgozzuk a majonézzel és a fűszerekkel. A tojásokat félbe vágjuk.
A franciasalátát egy lapos tányéron egyenletesen elosztjuk és rátesszük a félbe vágott tojásokat.
A fűszeres májkrémet egy csillagcsövű habzsákba tesszük és rányomjuk a főtt tojásokra.
Tetszőlegesen díszítjük. A kész tojásokat hűtőbe tesszük egy éjszakára, hogy összeérjenek az ízek.
Másnap friss péksüteménnyel kínáljuk.