Piña Colada torta felnőtteknek
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (26 cm átmérőjű tortaformához)
-
23g tojás29 kcal
-
6g finomliszt23 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
45 kcal
-
2g rum5 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
14 kcal
-
21g tej12 kcal
-
21g ananászlé11 kcal
-
10 kcal
-
10g likőr34 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
1g habfixáló5 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
-
29g ananászkonzerv18 kcal
A tetejére
-
2g tortazselé7 kcal
-
25g ananászlé13 kcal
-
17g likőr55 kcal
-
29g ananászkonzerv18 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (26 cm átmérőjű tortaformához)
-
275g tojás346 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
24g rum55 kcal
-
18g kókuszreszelék119 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
250g tej140 kcal
-
250g ananászlé133 kcal
-
18g kókuszreszelék119 kcal
-
125g likőr409 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
350g ananászkonzerv210 kcal
A tetejére
-
24g tortazselé81 kcal
-
300g ananászlé159 kcal
-
200g likőr654 kcal
-
350g ananászkonzerv210 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához (26 cm átmérőjű tortaformához)
-
9.2g tojás12 kcal
-
2.5g finomliszt9 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
3.3g fehér csokoládé18 kcal
-
0.8g rum2 kcal
-
0.6g kókuszreszelék4 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
1.5g tejszínízű pudingpor6 kcal
-
8.3g tej5 kcal
-
8.3g ananászlé4 kcal
-
0.6g kókuszreszelék4 kcal
-
4.2g likőr14 kcal
-
10g habtejszín29 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
-
0.7g zselatinfix1 kcal
-
11.7g ananászkonzerv7 kcal
A tetejére
-
0.8g tortazselé3 kcal
-
10g ananászlé5 kcal
-
6.7g likőr22 kcal
-
11.7g ananászkonzerv7 kcal
-
6.7g habtejszín19 kcal
-
0.3g habfixáló1 kcal
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.2 g
Zsír
-
Összesen 24.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 595.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 214 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.8 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 145.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 198 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 193 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.8 g
Zsír
-
Összesen 291.1 g
-
Telített zsírsav 178 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1665 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7141 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 2106 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 2568 mg
-
Nátrium 2012 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 525.8 g
-
Cukor 380 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1744 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2374 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 311 mg
-
D vitamin: 313 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 304 micro
-
Kolin: 923 mg
-
Retinol - A vitamin: 2322 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 624 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1231 micro
- 3% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Hozzávalók
A tésztához (26 cm átmérőjű tortaformához)
-
5 db tojás
-
4 ek cukor
-
1 csomag sütőpor
-
10 dkg fehér csokoládé
-
3 ek rum
-
3 ek kókuszreszelék
-
1 csipet só
A krémhez
-
1 csomag tejszínízű pudingpor
-
2.5 dl tej
-
2.5 dl ananászlé
-
3 ek kókuszreszelék
-
2 csomag habfixáló
-
350 g ananászkonzerv
A tetejére
-
2 csomag tortazselé
-
3 dl ananászlé
-
2 dl habtejszín
-
1 csomag habfixáló
Elkészítés
A tésztához (26 cm átmérőjű tortaformához)
- A tojások fehérjéjét csipet sóval el kezdjük felverni, menet közben hozzáadunk 1 ek cukrot, és kemény habot verünk belőle. A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük, majd jöhet bele a sütőporral elkevert liszt (szitálva, hogy minél könnyebb legyen), a kókuszreszelék, rum és az apróra vágott fehér csokoládé. A végén a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.
- Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük (a 8 fokozatú gázsütőm 3-4-s fokozatán sütöttem). Ha kész, kihűlt, mehet a hűtőbe pár órára (hideg tésztát sokkal könnyebb felvágni, kevésbé morzsolódik).
- A pudingot a leírtak szerint elkészítjük, annyi különbséggel, hogy az 5 dl tej helyett csak 2,5 dl lesz a tej, a többi ananászlé. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a kókuszlikőrt is, majd a végén az egészet az ananászokkal együtt leturmixoljuk, és félretesszük hűlni. Ha kihűlt, hozzáadjuk a zselatin fixet, és a 3 dl tejszínből és habfixálóból felvert kemény habot.
- A tésztát 3 felé vágjuk (ha a tészta összeesik sütés után, akkor 2 felé vágjuk, és babapiskótával csinálunk még egy szintet). A kapcsos tortaformába összeállítjuk. Annyi krémet hagyunk, hogy az oldalát később be tudjuk kenni vele. (Én a tésztákat meglocsoltam pici kókuszlikőrrel, mielőtt a krémet rákentem volna.) A tetejére pici krémet teszünk, csak vékonyan, nehogy a tészta felszívja a tortazselét.
- A tortazselét a leírtak szerint készítjük el, csak víz helyett ananászlét és kókuszlikőrt használunk. A torta tetejét kirakjuk körszeletes ananásszal, és erre öntjük a tortazselét. 2-3 órára megy a hűtőbe.
- Tálalás előtt levesszük róla a formát, és az oldalát a megmaradt krémmel bekenjük. Esetleg lehet még kókuszreszelékkel is meghinteni. Tejszínhabbal díszítjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 102
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 9617
- Feltöltés dátuma: 2012. március 23.
Ajánló
Ötlet: Ha előreláthatólag a torta magasabb lesz, mint a forma, és a tortazselé így lefolyna, akkor célszerű legelőször a zselét elkészíteni: A tortaforma alját folpackkal bélelem ki, erre teszem a körszeletes ananászt, és ráöntöm az elkészített tortazselét. Dermedésig hűtőben hagyom. Ezután a formából simán kiszedhető, és összeállításig félretehető. A folpackon a kész zselé csúszkál, így a végén némi ügyeskedéssel a kész tortára tudom csúsztatni. Mivel így a torta kicsit színtelen lett, én megbolondítottam ételfestékkel! A piskótába sárga, a krémbe kék, a tortazselébe zöld ételfestékből tettem pár cseppet. De persze variálható... Gyerekeknek is készíthető rum helyett aromával, kókuszlikőr helyett kókusztejjel...
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Születésnapra akartam valami mást sütni, mint a szokásos gyümölcsös vagy csokis torták... És ki ne szeretné a Piña Colada koktélt!