torta kókuszos torta

Kókuszos keksztekercstorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hajnal Stefi

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Összesen

40perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

150g kekszmorzsa

629 kcal
25g porcukor

97 kcal
18g cukrozatlan kakaópor

40 kcal
50g vaj

359 kcal
38g étcsokoládé

205 kcal
4g rum

9 kcal
50g tej

28 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
19g cukor

73 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
50g vaj

359 kcal
0g vanília

0 kcal

A díszítéshez

25g kókuszreszelék

165 kcal

Összesen 2049 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

600g kekszmorzsa

2514 kcal
100g porcukor

387 kcal
70g cukrozatlan kakaópor

160 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
16g rum

37 kcal
200g tej

112 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
75g cukor

290 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g vanília

0 kcal

A díszítéshez

100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 8186 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

29.2g kekszmorzsa

122 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
9.7g vaj

70 kcal
7.3g étcsokoládé

40 kcal
0.8g rum

2 kcal
9.7g tej

5 kcal

A krémhez

14.6g tej

8 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
9.7g vaj

70 kcal
0g vanília

0 kcal

A díszítéshez

4.9g kókuszreszelék

32 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.1 g

Zsír

Összesen
122.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.7 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
217 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
547 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.1 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 2049 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.4 g

Zsír

Összesen
491.5 g
Telített zsírsav
316 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
872 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4942.7 g
Cink
10 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
868 mg
Vas
25 mg
Magnézium
668 mg
Foszfor
1131 mg
Nátrium
2188 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
872.2 g
Cukor
389 mg
Élelmi rost
71 mg

VÍZ

Összesen
85.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2739 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
2684 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
671 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 8186 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
32% Zsír
5% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
4.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 398 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg kekszmorzsa
10 dkg porcukor
7 dkg cukrozatlan kakaópor
20 dkg vaj
15 dkg étcsokoládé (olvasztva)
2 ek rum
2 dl tej (kb.)

A krémhez

3 dl tej
7.5 dkg cukor
1 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg vaj
1 db vanília (kikapart belseje)

A díszítéshez

10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a tej kivételével jól összedolgozzuk, majd addig puhítjuk (részletekben adagolva) a tejjel, hogy jól formázható masszát kapjunk.
A masszát 6 egyenlő részre osztjuk (egyszerűbb és biztosabb, ha mérlegen le is mérjük a 6 részt), majd kókuszreszelékkel szórt munkalapon kb. fél cm vastag, 18 cm átmérőjű, kerek lapokat nyújtunk belőle, 5 darabot. A hatodik részből egy kb. 10×20 cm-es téglalapot nyújtunk.
A krémhez hagyományos módon pudingot főzünk a tejből, a cukorból és a vaníliás pudingporból és a kikapart vaníliával. Ha kihűlt, habosra keverjük a puha vajjal. A krémből félreteszünk 3-4 evőkanálnyit (plusz a díszítéshez), a többivel megkenjük a kerek lapokat, és rétegezzük.
A félretett krémmel vékonyan megkenjük a téglalap alakú lapot is, majd folpack segítségével szorosan feltekerjük, és a hűtőbe tesszük dermedni egy rövid időre, utána 1 cm széles tekercseket vágunk belőle.
A tortát a vékony szeletekre vágott kókusztekercsekkel díszítjük, a maradék krémet csillagcsöves habzsákból nyomjuk rá. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük dermedni.

Tepsi mérete: 18
Receptkönyvben: 1134
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 64
Össznézettség: 167935
Feltöltés dátuma: 2019. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kókuszos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Hajnal Stefi 15 recept

Házibulik és vendégségek elmaradhatatlan kókusztekercséből készítettünk tortát. Az elvetemült ötlet osztatlan sikert aratott a szerkesztőségben. Próbáld ki te is!