halételek halfasírt

Pikáns harcsafasírt zabpehellyel

bogizoli

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg afrikai harcsa (vagy pangasius)
15 dkg zabpehely
2 db tojás
5 dl zöldség alaplé (lehet kockából is)
hal fűszerkeverék ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

939

Kalória

22.8g

Fehérje

44g

Szénhidrát

74.3g

Zsír

88.6g

Víz

131.3g

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

75g afrikai harcsa

89 kcal
38g zabpehely

142 kcal
28g tojás

35 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 939 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

300g afrikai harcsa

357 kcal
150g zabpehely

569 kcal
110g tojás

138 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3753 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

20.9g afrikai harcsa

25 kcal
10.4g zabpehely

40 kcal
7.6g tojás

10 kcal
34.8g zöldség alaplé

2 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g zsemlemorzsa

27 kcal
17.7g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1294.2 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
86 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
693 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
44 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
88.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 939 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91 g

Zsír

Összesen
297.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
525 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5176.8 g
Cink
10 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
344 mg
Vas
14 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1586 mg
Nátrium
2773 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
176.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
354.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
109 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
556 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
760 micro

Összesen 3753 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A harcsafilét robotgéppel összevágjuk vagy ledaráljuk (nem kell pépesnek lennie).
A zöldség alaplét ráöntjük a zabpehelyre, és megvárjuk, amíg az felszívja.
Felverjük a tojásokat, és a zabpehelyhez keverjük.
Hozzáadjuk a halhúst, ízlés szerint a sót, borsot, kakukkfüvet, halfűszert, a fél citrom héját és levét, majd jól összekeverjük.
A masszából vizes kézzel gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Szeretjük a hús nélküli fasírtféléket. A zabpelyhet jellegtelen íze teszi alkalmassá arra, hogy bátran próbálkozzunk a fűszerezésével. Arra gondoltam, a halhús megfelelően egészséges társa lehet. A családom értékelte a próbálkozásomat. Barbecue vagy carbonara szósszal, de önmagában is nagyon finom...