Peperonata levesesen gombás tortellinivel parmezánnal

Name: Peperonata levesesen gombás tortellinivel parmezánnal
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Tortellini gombás; 2 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 3 db Chili; 3 nagy db Paradicsom; 10 db Olajbogyó chilivel töltött; 12 levél Bazsalikom; 2 levél Bazsalikom csúcs; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Oregánó; 2 ek Ketchup; 1 teáskanál Chiliszósz; 1 ek Olívaolaj; 5 dkg Parmezán sajt; 5 dl Víz

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tortellini (gombás)
2 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
3 db chili
3 nagy db paradicsom
10 db olajbogyó (chilivel töltött)
12 levél bazsalikom
2 levél bazsalikom (csúcs)
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál oregánó
2 ek ketchup
1 teáskanál chiliszósz
1 ek olívaolaj
5 dkg parmezán sajt
5 dl víz

gyors
olasz

625

Kalória

30g

Fehérje

80.9g

Szénhidrát

21.7g

Zsír

645.9g

Víz

69.5g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

125g tortellini

384 kcal
92g újhagyma

18 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
270g paradicsom

49 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

250g tortellini

768 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
540g paradicsom

97 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1249 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

15.1g tortellini

46 kcal
11.1g újhagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
32.6g paradicsom

6 kcal
1.8g olajbogyó

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.8g ketchup

2 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal
30.2g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2335 g
Cink
3 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
582 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
1084 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
645.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
282 micro
β-karotin
1697 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
8756 micro
Lut-zea
1109 micro

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4670.1 g
Cink
6 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
1163 mg
Vas
10 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
1075 mg
Nátrium
2167 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1291.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
564 micro
β-karotin
3394 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
17513 micro
Lut-zea
2218 micro

Összesen 1249 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
282.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1059 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Az újhagymát, paprikát karikára vágjuk, a fokhagymát aprítjuk, a paradicsomokat nyolcadoljuk, az olívabogyókat félbevágjuk.
Egy lábasban olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a paprikát, majd a paradicsomokat, fűszerezzük, beleöntjük a szószokat. Öntünk rá fél liter vizet, amikor már forró, beletesszük a tésztát, megfőzzük.
Tálaláskor reszelünk rá sajtot, díszítjük bazsalikommal és chilivel.